Vale d'Aldeia Tawny portské

 
 
Typ: portské tawny
Region: Douro
Obsah alkoholu: 19,5%

Odrůdy: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Aroma: sušené ovoce, oříšky a koření

Zbytkový cukr: 97 g/l
Obsah kyselin: 3,6 g/ l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
315 Kč    
Kód produktu CW264
Výrobce Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Portská vína
 

Charakteristika vína

Oproti vínu Ruby zrají portská vína typu Tawny v menších dubových sudech. K vínu se přes póry sudu dostává v průběhu zrání kyslík. Probíhá zde proces řízené oxidace vína. Díky působení kyslíku se vínu mění barva, která přechází z červené na cihlově červenou až okrovou s jantarovými odlesky. Ani u tohoto vína se neuvádí ročník. Víno před nalahvování zrálo 3 až 4 roky v dubových sudech.

Ve víně naleznete jemné tóny dubového sudu a intenzivní aroma sušeného bobulovitého ovoce. V chuti naleznete oříšky a koření. Velmi chuťově a aromaticky bohaté portské. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze v chladu a temnu. Víno podávejte při teplotě 17 °C.

Doporučujeme podávat k dezertům typu Caramel Creme, Creme Brulée, sušenému ovoci, prosciutto se žlutým melounem.

Typ portské víno
Druh Tawny
Region Douro
Odrůdy
Aroma sušené ovoce, oříšky a koření

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.