Infantado Reserva Especial portské

 
 
typ: polosuché portské ruby reserva
region: Douro
obsah: alkoholu: 19,5%

odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
aroma: ovocné, červené ovoce
 
zbytkový cukr: 80 g /l
obsah kyselin:  - g/ l
objem lahve: 750 ml
Dostupnost Objednáno
420 Kč    
Kód produktu CW139
Značka Quinta do Infantado
Kategorie Portská vína
 

Charakteristika vína

Reserva Especial je typ portského vína Ruby. Víno zrálo ve velkokapacitních nádržích, aby se zamezilo přístupu kyslíku. Díky tomu vínu zůstala krásně tmavá rubínová barva. Jak je u vinařství Quinta do Infantado zvykem, opět se jedná o polosuché portské víno. Ve víně je patrné aroma vyzrálého ovoce a sušených bylinek. V chuti je velmi svěží a vyvážené. Má dlouhou dochuť s tóny ostružin a borůvek. V samém závěru je patrný nádech hořké čokolády.

Servírování a skladování

Servírujte při teplotě 17°C. Podávejte v menší skleničce tulipánového tvaru. Rozlévejte množství cca 85 ml. Skladujte v chladu a temu, v ležaté poloze. Po otevření skladujte v chladničce, abyste prodloužili živostnost vína. Tento typ portského vína je náchylnější na působení kyslíku. I přesto vydrží otevřené minimálně měsíc díky vysokému obsahu alkoholu.

Doporučujeme podávat k brownies a dalším dezertům s čokoládou, hořké čokoládě, paštikám s portským vínem.

Příběh vína

Zakladatel vinařství Joao Lopes Roseira žil v letech 1883-1940 ve vesničce Covas do Douro. Jeho jméno nese právě toto víno. V roce 1904 získal do svého vlastnictví vinařství Quinta do Infantado. Vinařství bylo pojmenováno po jeho zakladateli. A tím byl Infante D. Pedro (budoucí král Portugalska a Brazílie). Infante = druhorozený syn vládnoucího monarchy v Portugalsku a ve Španělsku. Joao Lopes Roseira tak položil základní stavební kámen budoucího úspěchu vín vyráběných rodinou Roseira. Dnes firmu vlastní Joao Roseira se svojí sestrou Catarinou.

Ocenění tohoto vína

88 bodů Wine Enthusiast (88/100)

IWC-Bronze-Medal-webdecanter-bronze

Typ portské víno
Druh Ruby Reserva
Region Douro
Odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Aroma ovocné, červené ovoce

Vinařství Quinta do Infantado bylo založeno v roce 1816. Nachází se v malé vesničce Covas do Douro. Nijak si nepotrpí na modernizace, a proto se snaží vyrábět vína tradičními výrobními postupy. Jejich portská vína jsou méně sladká než je běžné. Mezi portskými víny jsou klasifikována jako polosuchá, kromě bílého portského, které nese označení suché. Vinařství Quinta do Infantado nikdy nemělo vlastní sklepy v Portu. Proto dlouhou dobu nemohli svá portská vína vyvážet. Dříve totiž bylo dané zákonem, že export veškerých portských vín musel jít přes přístavní město Porto, kde museli mít exportní firmy své sklady. Infantado zde sklady nemělo, a proto se dostala jejich portská vína na zahraniční trhy až poté, co byl tento zákon zrušen v roce 1986. I to je důvod, proč tato vína nejsou příliš rozšířená. My vám nabízíme možnost tato skvělá vína ochutnat na většině našich akcí. 

infantado

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.