Maritávora Vintage 2007 portské

 
  • 1 z 3
 
typ: portské víno Vintage
region: Douro
obsah: alkoholu: 20%

odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao
aroma: čerstvé červené ovoce
 
objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
1 190 Kč    
Kód produktu CW170
Značka Maritávora
Kategorie Portská vína
 

Charakteristika vína

Ročníkové portské víno Vintage je považováno za naprostou špičku na trhu s portskými víny. Ročníkové portské se lahvuje pouze ve výjimečných letech. Vyrobené víno se musí dát ke schválení deklarační komisi. Tato komise zhodnotí, zda má víno odpovídající charakter pro nalahvování s etiketou Vintage. Vinařství Maritávora zpracovává hrozny na toto speciální víno v kamenných nádržích zvaných "lagares". Jedná se o nejtradičnější způsob výroby vína v Portugalsku. Při šlapání hraje typická portugalská hudba. Díky této velmi šetrné metodě zpracování hroznů získává víno velmi sytou rubínovou barvu a především nezaměnitelný charakter prémiového portského. Víno se lahvuje mezi druhým a třetím rokem po sklizni. Vyrábí se vždy pouze malá série vína.

Ve vůni převládá aroma čerstvého ovoce a koření. I po letech zrání je víno stále příjemně ovocné a mohutné. V chuti je velmi dobře strukturované a komplexní. Má velmi dlouhou dochuť. 

Toto luxusní portské dodáváme v dřevěné dárkové krabičce.

Servírování a skladování

Servírujte při teplotě 18°C v menší skleničce tulipánového tvaru. Víno nebylo před lahvováním filtrováno ani stabilizováno. Může tedy obsahovat přirozený sediment. Doporučujeme před podáváním dekantovat a nechat alespoň jednu hodinu nadechnout. Uchovávejte v chladu a temnu v ležaté poloze. Víno se může při správném uskladnění ještě dále zlepšovat v lahvi. Po otevření spotřebujte do jednoho týdne, abyste si vychutnali víno v té nejlepší kondici.

Doporučujeme podávat k vyzrálým sýrům s modrou plísní (Gorgonzola, Stilton) nebo k mírně pikantním sýrům, lze kombinovat s velmi kvalitní čokoládou.

Ročník 2007

Únor byl velmi deštivý. Taktéž květen a červen byly v oblasti Douro nadprůměrně deštivé měsíce. Od května do srpna se teploty pohybovaly pod průměrem. Díky těmto netypickým podmínkám vznikla vína excelentní kvality. Jsou velmi elegantní, velmi dobře strukturovaná s příjemnou tříslovinou. Hrozny dozrávaly v chladnějších podmínkách ale za slunečného počasí. Díky tomu byla sklizeň roku 2007 velmi úspěšná. I proto se většina výrobců portských vín rozhodla přihlásit svá vína k deklarační komisi pro získání označení Vintage.

Typ portské víno
Druh Vintage
Region Douro
Odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cao
Aroma plné ovocné tóny

Vinařství Maritávora bylo založeno v roce 1870. Zakladetelem byl José Junqueiro Júnior. Maritávora se nachází v přírodním parku horní Douro. Zdejší oblast má podle odborníků ještě stále velký nevyužitý potenciál pro výrobu vín. Současným majitelem vinařství je Manuel Gomes de Mota. Výroba klasických vín probíhá v malé budově vinařství hned pod vinicemi. Na kopci nad vinařství se rozprostírá vinohrad, který je přes 100 let starý. A je po právu chloubou vinařství. Celé vinařství postupně přechází do režimu BIO produkce. Co se týká produkce portských vín, tak na té spolupracují s větším vinařstvím Barrao de Vilar. V současní době v naší nabídce naleznete z Maritávory vyšší řady právě portských vín. Pouze z tohoto vinařství nabízíme 20-leté portské víno. Za vyzkoušení rozhodně stojí i portské LBV z roku 2005. 

maritávora

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.