Pinta Negra 2017 suché bílé

 
  • 1 z 4
 
Typ: suché bílé víno
Region: Lisabon
Obsah alkoholu: 13 %

Odrůdy: Fernao Pires, Arinto
Aroma: citrusy, tropické ovoce

Zbytkový cukr: 1,5 g/l
Obsah kyselin: 6,2 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
160 Kč    
Kód produktu CW1148
Výrobce Adega Mãe
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Bílé víno Pinta Negra se vyrábí z hroznů sbíraných na vinohradech v těsné blízkosti Atlantského oceánu. Zdejší klima je neustále ochlazováno a ovlivňováno větrem proudícím od Atlantiku. Bílá vína díky tomu mají zachovanou příjemnou kyselinku a svěžest. Hrozny po sběru putují do šetrného lisu. Po lisování míří mošt do nerezových tanků, ve kterých probíhá kvašení při teplotě okolo 15°C. Výsledné víno zraje v nerezu ještě další 4 měsíce. Teprve poté se lahvuje a míří na trh. 

Víno má jiskrnou citrusovou barvu. Ve vůni jsou snadno rozpoznatelné tóny citrusů. V chuti je příjemná svěžest a mineralita. Je velmi šťavnaté a osvěžují. Ideální je do horkých letních dnů. U tohoto vína je důležité dobré nachlazení. Jen tak si maximálně vychutnáte jeho svěžest.  

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze, v chladu a temnu. Podávejte vychlazené na teplotu 8°C. Dobře vychlazené lze označit jako ideální letní víno.

Doporučujeme podávat k rybám, krevetám s máslem a citronem, lehkým letním salátům, k sýrům jako je mascarpone, riccotta. Náš tip: do těstovin s bazalkovým pestem přidejte lžíci sýru riccotta. Těstoviny tak perfektně zjemníte.

Příběh vinařství

Název vína "Pinta Negra" znamená v překladu černá skvrna. Vzdává tím hold mužům, kteří odvádí tvrdou práci na polích. Je symbolem lidskosti, know-how, tvrdé práce a ryzího charakteru.

Vinařství Adega Mae bylo založeno v roce 2010. Rodina Alves zakoupila vinice u města Torres Vedras 40 km severně od Lisabonu. Chtěli pozvednout vína z regionu Lisabonu na vyšší úroveň. Proto si najali jedno z nejlepších portugalských vinařů za svého konzultanta. Tímto vinařem není nikdo jiný než Anselmo Mendes. Jeho jméno stojící za produkcí vín z vinařství Adega Mae přesvědčilo i nás a tak jsme zařadili tato vína do naší nabídky. Anselmovi asistuje i vinař Diogo Lopes. Spolu tvoří kreativní tým s velkou vášní pro pěstované odrůdy. 

Typ bílé víno
Druh suché
Region Lisabon
Odrůdy Fernao Pires, Arinto
Aroma citrusy

Adega Mae je velmi moderní vinařství, jehož první sklizeň hroznů proběhla v roce 2010. My jsme toto vinařství do naší nabídky zařadili na jaře 2016. Zaujala nás předvším základní řada vín s velmi dobrým poměrem ceny a kvality a také velmi široká nabídka jednoodrůdových vín, která nejsou pro Portugalsko tolik typická. Na vinařství Adega Mae byste narazili po necelé hodině jízdy autem z Lisabonu směrem na sever, poblíž města Torres Verdas. Zdejší vinice jsou pod výrazným vlivem Atlantského oceánu. Mísí se tu vliv Atlantiku, kontinentálního a středomořského klimatu. Specifické podmínky dávají prostor pro vznik velmi zajímavých vín. Na produkci ve vinařství dohlíží známý vinař Anselmo Mendes. Spolu s Anselmem tvoří tým mladý nadějný vinař Diogo Lopes.

Pokud vás vinařství zaujalo, můžete se o něm dozvědět víc v článku na našem blogu.

adega-mae

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.