Arinto 2021 polosuché Vinho Verde

Detailní popis produktu

Charakteristika vína

Odrůda Arinto je typická pro sever Portugalska a oblast Tejo. Nejčastěji na ní narazíte v okolí Lisabonu, kde jí vinaři nazývají "královnou bílých vín". Ve vinařství Casal de Ventozela z ní vyrábí klasické mírně perlivé Vinho Verde. 

Hrozny se sbírají ručně po 18 kg přepravkách. Následně se při nízké teplotě lisují. Fermentace probíhá při teplotě 16-18°C. Poté víno putuje do nerezových tanků, aby si zachovalo svoji svěžest. Před lahvováním je víno filtrováno a chladem stabilizováno.

Víno má krásnou citrusovou barvu. Má velmi intenzivní aroma a svěžest. Ve vůni najdete tóny citronové kůry a grapefruitu. Zajímavé jsou i jemné tóny medové plástve. Při delším skladování se objeví tóny vyzrálých broskví a zvýrazní se medové a oříškové tóny. Víno má perfektní mineralitu a plnou chuť. V horkých letních dnech je osvěžující mírné perlení. Pokud máte rádi Ryzlink, Pinot Blanc nebo Chenin Blanc, tak vás Arinto zcela určitě nezklame. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazení na teplotu 8-10°C. U vín ze severu je důležité víno dobře vychladit, abyste si ho co nejlépe vychutnali. Výraznější kyselina umožňuje víno skladovat delší dobu. 

Doporučujeme podávat k mořským plodům, kuřecímu a krůtímu masu, rybám (pstruh, losos) a lehkým letním salátům. Perfektní je i kombinace s tradiční portugalskou treskou. 

Odrůda

Odrůda Arinto se nejvíc vysazuje na severu Portugalska právě v regionu Vinho Verde. Vína z této odrůdy jsou svěží, minerální s osvěžující kyselinkou. Nejčastěji naleznete ve víně aroma limetek, citronů a zeleného jablka. Díky příjemné kyselině je často součástí cuvée v oblasti horkého Alenteja. Zdejší vína v horkém podnebí nemají často výraznou kyselinu, tu jim ale dodá právě Arinto, které si umí zachovat perfektní kyselinu i v horkých oblastech. Často je díky tomu i součástí šumivých vín.