Blog o víně a Portugalsku, Strana 5

Straší nás siřičitany ve víně oprávněně?

Dnes jsou velmi populární debaty o zdravém životním stylu. Je fajn, že se o stravování a celkově o gastronomii hodně mluví, protože jsme v této oblasti měli d...

2000 let starý způsob výroby vín v amforách

Před dvěma tisíci let Římané seznámili Portugalce s výrobou vín v hliněných amforách. Tento způsob výroby byl poprvé použitý v malém regionu na jihu Alenteja ve městěčk...

FRESH FESTIVAL BRNO – co nás zaujalo

V tomto článku vám přinášíme krátkou reportáž z Fresh festivalu v Brně. Pár věcí nás v okolních stáncích zaujalo, a proto jsme vám tyto tipy sepsali. Tak se pojďme společně podívat, jak probíhal prv...

Jaké je to portské víno?

Portské víno je sladké, červené, růžové nebo bílé, dolihované a je z Portugalska. Podává se nejčastěji jako dezertní víno, protože je mohutné a obsahuje vyšší množství zbytk...

Adega Mae, vína ovlivněná Atlantikem

Adega Mae je nově vzniklé vinařství v oblasti Lisabonu. Dříve byla tato vinařská oblast nazývána Estremadura. Vinařství se nachází 40 km severně od Lisabonu v měst...

Umíte si vybrat vhodné víno k těstovinám?

Párování vína s těstovinami neznamená automaticky výběr z bílých vín. V tomto článku se dozvíte, u kterých pokrmů je lepší sáhnout po červeném víně místo bílého.  Nejlepší návod na párování ví...

Naše cesta na ProWein

Doposud jsme navštěvovali pouze portugalský veletrh SISAB. Je to obdoba německého ProWeinu, ale v mnohem menším měřítku. Na SISABu sice můžete navíc ochutnat i spoustu ...

Olivové oleje - sklizeň, výroba a další zajímavosti

Olivové oleje u nás v posledních letech zdomácněly a jsou téměř nepostradatelnou surovinou téměř v každé kuchyni. Velmi často jsou spojovány se zdravým životním stylem,...

Podle čeho vybrat správnou skleničku na víno?

Víno můžete pít z čehokoliv. Například z šálku na kávu, ze sklenice na limonádu nebo přímo rovnou z lahve. Vše záleží na tom, zda má víno posloužit pouze k&nb...

Quinta Vale d'Aldeia, vycházející hvězda oblasti Douro Superior

Vinařství Quinta Vale d´Aldeia se rozprostírá v samém srdci oblasti Douro Superior (horní Douro). Obhospodařují zde kolem 80 hektarů nově kultivovaných a výjimečných vi...

Průkopníci výroby vína v Douru - vinařství Alves de Sousa

Již od samého začátku našeho podnikání jsou v naší nabídce vína z vinařství Alves de Sousa. Kdo stojí za produkcí vín s názvem Vale da Raposa? Otec a syn, kteří jsou často přezdíváni jako Douro men....

Vinho Verde, domov populárních zelených vín

Vinařský region Vinho Verde je největší deklarovanou oblastí DOC (Denominação de Origem Controlada) Portugalska. Vlivem Atlantského ocenáu se jedná o chladnější, často deštivou a ...