Vinho Verde

Vinho Verde je název stále zeleného regionu na severu Portugalska a zároveň označení pro místní převážně bílá vína. Oblast je ovlivňována chladnými větry vanoucími od Atlantského oceánu, což se odráží ve struktuře místních vín. V minulosti bylo pro Vinho Verde typické mírné perlení a nízký obsah alkoholu okolo 9-10 %.

V současné době, díky výraznějším investicím do vinohradnictví, tu narazíte také na velmi kvalitní suchá vína bez typického perlení. Oproti lehkým mírně perlivým vínům, u kterých se doporučuje spotřeba ideálně do dvou let od nalahvování, mohou tato suchá vína zrát pět i více let v lahvi při dobrém uskladnění. Velkým propagátorem těchto kvalitních suchých neperlivých vín je vyhlášený portugalský vinař Anselmo Mendes.