Pražené mandle s mořskou solí a medem
Detailní popis produktu
Charakteristika
U těchto mandlí se spojuje přirozená sladkost květového medu s křupavou strukturou prémiových portugalských mandlí a špetkou mořské soli. Sladko-slaná kombinace podtrhuje přirozeně nasládlý profil ořechů a vytváří vyvážený chuťový zážitek. Mandle pocházejí z udržitelných sadů z portugalského regionu Beira Interior, kde jsou pěstovány v režimu regenerativního zemědělství s ohledem na krajinu a půdu.
Odrůda mandlí Soleta patří mezi moderní, vysoce ceněné španělské odrůdy. Plody odrůdy Soleta mají velká, plochá a podlouhlá jádra (tvarem velmi připomínají tradiční luxusní odrůdu Marcona). Drobné vrásky na povrchu usnadňují zachycení koření a soli při pražení. Odrůda se vyznačuje přirozeně nasládlou, velmi jemnou a vyváženou chutí bez jakékoliv hořkosti, s vysokým obsahem zdravých tuků (zejména kyseliny olejové). Díky svému pravidelnému tvaru, sladkosti a pevné struktuře je Soleta ideální k pražení, solení a ochucování (například bylinkami jako je rozmarýn). Je také hojně využívána při výrobě prémiových cukrovinek.
Mandle s medem a mořskou solí se perfektně hodí díky sladkoslanému charakteru ke skleničce vychlazeného portského vína ideálně třeba k bílému portskému nebo k typu Tawny. Zajímavě oživí také prkénko se sýry a uzeninami.
Složení
mandle (76%), cukr, med (3,5%), mořská sůl, (2%).
Nutriční hodnoty ve 100 g
- Energetická hodnota: 570 kcal
- Tuky: 41 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 3 g
- Sacharidy: 33 g
- z toho cukry: 30 g
- Bílkoviny: 15 g
- Vláknina: 5,6 g
- Sůl: 1,6 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Typ: | Pražené mandle s mořskou solí a medem |
| Původ: | Portugalsko |
| Hmotnost brutto: | 140 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inovativní portugalská značka Better With Almonds (pocházející z oblasti Beira Interior / Castelo Branco) staví na spojení udržitelného zemědělství a netradičních gurmánských kombinací. Mandle pěstují ve vlastních sadech za využití principů regenerativního zemědělství, které chrání přírodu a obnovuje půdu. Sklizené ořechy následně kombinují se zajímavými přísadami a vytvářejí tak originální chuťové varianty – od sladké skořice s kokosem či medu s mořskou solí až po slané variace s chilli, černým lanýžem, rozmarýnem nebo orientálním kořením.
