Dárková sada Crasto červené a portské víno
Detailní popis produktu
Obsah dárkové sady
- Crasto Douro DOC - suché červené víno
- Crasto Finest Reserve portské - portské víno typu Ruby
- dárková krabička s logem vinařství
Charakteristika vín
Sadu portského a červeného vína jsme v takhle pěkné dárkové krabičce zatím v nabídce neměli. A proto jsme se rozhodli jí do sortimentu zařadit. V sadě na vás čeká skvělé červené víno z oblasti středního Doura a portské víno, které je stylově odlišné od portských vín, která jsme doposud nabízeli. Quinta do Crasto je vinařství s neuvěřitelnou tradicí sahající do roku 1615. Obě vína vyrábí v oblasti středního Doura. Zde mají krásné terasovité vinice s výhledem na řeku.
V této sadě máte možnost ochutnat stejné hrozny zpracované v jednom případě na klasické suché víno a v druhém případě na portské víno. Z místních dourských odrůd lze totiž vyrobit jak suché víno, tak víno portské.
Jako první doporučujeme ochutnat červené víno Crasto DOC. Ve vůni jsou patrné tóny vyzrálého červeného ovoce. Víno je i v chuti velmi ovocné. V chuti je krásně zakulacené a elegantní. Podávejte při teplotě okolo 17°C.
Jako digestiv můžete ochutnat portské víno Finest Reserve. Ve vůni jsou tóny červeného ovoce a v závěru rozeznáte i tóny balsamica. Víno zrálo bez přístupu kyslíku, aby se v něm zachoval charakter čerstvých hroznů. Jak už jsem avizovala, jedná se o odlišný styl portského vína než jsme doposud dováželi. Portské z vinařství Quinta do Crasto jsou skvěle pitelná a ovocná. Jsou jemnější díky šlapání hroznů v kamenných nádržích. Díky tomu ve víně není tolik třísloviny z rozdrcených peciček hroznů. A výsledné víno je pak hodně zakulacené a jemné. Servírujte při teplotě okolo 14°C.
Servírování a skladování
Vína skladujte v chladu a temnu, ideálně v ležaté poloze. Červené víno podávejte je při teplotě okolo 17°C ve větší sklenici. Portské víno podávejte vychlazené na přibližně 14°C v menší skleničce tulipánového tvaru.
Červené víno servírujte ke steakům, pečenému králíkovi nebo ke kachně s červeným zelím. Portské víno můžete podávat samotné jako digestiv. Případně ho můžete servírovat s brownies s malinovým přelivem nebo s různými druhy čokolád.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dárkové sady |
|---|---|
| Typ: | červené a portské víno |
| Region: | Douro |
| Počet lahví: | 2 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přestože je vinařství Quinta do Crasto nováčkem v naší nabídce, tak jeho kořeny sahají až do 17. století. V roce 1910 koupil vinařství Constantino de Almeida (spolumajitel Port house of Constantino). V roce 1980 převzala vinařství Constantinova vnučka Leonor se svým manželem - Jorge Roquette. Celé vinařství opravili a vytvořili z něho úspěšný rodinný podnik. V roce 1994 se změnila právní úprava v Portugalsku. Do té doby mohli vyvážet portská vína mimo Portugalsko pouze velké vinařské domy. Nový zákon umožnil vývoz i samostatným menším vinařům. Díky tomu od roku 1994 vyváží Quinta do Crasto svá portská i klasická suchá vína do celého světa. Od té doby patří Quinta do Crasto mezi nejlépe fungující rodinné podniky v údolí Doura.
Vinařství se nachází v samém srdci regionu Douro (subregion Cima Corgo) mezi městy Peso da Régua a Pinhao. Jejich vinice jsou vysázeny přímo na břehu a stoupají až do nadmořské výšky 600m.n.m.. Nejčastější jsou terasovité vinice, jako podloží převažuje břidlice.
Pár stručných faktů o vinařství
- Region: Douro
- Rok založení: 1615
- Majitelé: Jorge a Leonor Roquette
- Hlavní vinaři: Dominic Morris, Manuel Lobo, Tomás Roquette
- Velikost vinařství: 150 ha
- Velikost vinic: 70 ha
- Roční produkce lahví: 816 000
