Naše cesta na ProWein

Ochutnávka vína Madeira

Doposud jsme navštěvovali pouze portugalský veletrh SISAB. Je to obdoba německého ProWeinu, ale v mnohem menším měřítku. Na SISABu sice můžete navíc ochutnat i spoustu portugalských specialit od olivových olejů po sušená masa a výborné sýry, ale na ProWeinu jsou připraveny tisíce vín z celého světa

Ihned po vstupu do první haly vám dojde, že navštívit všechna zúčastněná vinařství je naprosto nemožné, a to ani během tří dnů, které veletrh trvá. Vlastně by to asi nešlo stihnout ani za měsíc. Haly jsou plné výstavních stánků rozdělených podle zemí. Největší zastoupení měla vína z Německa, Francie, Itálie a ze Španělska. My jsme na ProWein jeli pouze na otočku, především za našimi dodavateli. Nakonec jsme nestihli projít ani všechny portugalské stánky natož, abychom zvládli ochutnat vína z jiných zemí.

Asi třetinu haly číslo 10 zabrali portugalští vinaři. První, na koho jsme narazili, bylo vinařství Pocas a jeho portská vína. Ta ale dobře známe, a tak jsme ochutnali pouze jejich bílé suché víno, prodávané pod značkou Coroa. Svěží lehké víno s příjemnou kyselinkou.

Hned ve vedlejším stánku jsme objevili duo "Douro men" – vinařství Alves de Sousa. Ze stánku se na nás usmívali Tiago se svým otcem Domingem. Ochutnali jsme tu asi 8 vzorků vín a nakonec jsme se ještě vrátili na bílé portské. To bylo jako každý rok výborné. Zde nás nejvíc zaujala červená vína z vinice Quinta das Caldas. Tento krásný vinohrad se rozprostírá přímo na břehu řeky Douro. Červené víno Caldas už jsme jednou v nabídce měli a jistě se do našeho portfolia opět vrátí.

 Domingos Sousa na ProWeinu

Ve 12 hodin nás čekala schůzka se zástupci nového vinařství v naší nabídce - Adega Mae. Hlavní vinař Diogo s ředitelem exportu Pedrem nás už vyhlíželi a hned nás poznali, přestože jsme se nikdy před tím neviděli. (Google a Facebook jsou mocná zbraň.) Ochutnali jsme nové ročníky bílého i červeného vína Pinta Negra. Tato vína mají podle nás skvělý poměr kvality a ceny a zanedlouho se objeví v naší nabídce. Vinařství navíc sídlí v oblasti Tejo, kterou ještě v portfoliu nemáme zastoupenou. Věříme, že tato vína zaujmou i vás. Adega Mae nabízí i mnohá jednoodrůdová vína. Vybrali jsme Ryzlink, Sauvignon Blanc a z červených vín Petit Verdot a Cabernet Sauvignon.

Adega Mae na ProWine

Dále nás čekala ochutnávka u Anselma Mendese. Ta nás zaujala a především potěšila ze všech nejvíc. Musíme s nadšením konstatovat, že ročník 2015 je, co se týká bílých vín, jeden z nejlepších, co jsme kdy přivezli. Vinho Verde jsou úžasně šťavnatá, svěží vína s příjemným zbytkovým cukrem a velmi harmonickým závěrem. Anselmo trochu zmodernizoval etikety a vytvořil naprosto fantastická bílá vína. Zároveň nám dal ochutnat jeho novinku, oranžové víno. Hrozny nelistuje a i se stopkami je umístí do sudů, a jak sám říká, nechá víno žít vlastním životem. Výsledkem je velmi zajímavé oranžové víno. Ochutnali jsme od něho i dvě červená vína ze severu. Ta se určitě objeví v naší letní nabídce červených vín. Jsou příjemně ovocná a podávají se mírně vychlazená. Zajímavé je to, že červená vína z regionu Vinho Verde se do světa téměř neexportují. Běžně se spotřebují na domácím trhu. Ale my je budeme mít.

anselmo-mendes-etikety

cervene-vinho-verde

Poté jsme se přemístili hned k vedlejšímu stánku do vinařství Quinta da Sequeira. Mário Cardoso nám dal ochutnat svoje špičková bílá i červená vína. Protože jsme vína z tohoto vinařství s úspěchem vyprodali, v naší nabídce se Sequeira zanedlouho opět objeví. I v Douru byl rok 2015 skvělý pro bílá vína. V Sequeiře vyrobili fantastická, velmi aromatická a ovocná bílá vína. Těšte se!

Další zastávku jsme udělali u bývalého vinaře ze Sequeiry José Eduarda. Ten nyní pracuje pro mladé vinařství Quinta Vale d´Aldeia. Zde naplno zúročil svůj talent a nadšení pro výrobu vín. Nejvíce nás zaujalo víno Aldeia Alvarinho 2015. Do naší nabídky nově přidáme vína Foral, která mají perfektní poměr ceny a kvality. U vína Kasta si počkáme na ročník 2015, který by měl být na trhu přibližně za dva měsíce. Pokud jste do teď měli Kastu "jen" rádi, počítejte s tím, že ročník 2015 se vám stane návykovou drogou.

Vinařství Quinta Vale d'Aldeina ProWine

Na závěr nám zbývala vinařství z oblasti Alentejo. Nejprve jsme ochutnali ročník 2015 ve vinařství Ribafreixo. Toto vinařství kompletně vyměnilo všechny etikety vín, a ty nové představili právě na ProWeinu. Nás nejvíc zaujaly etikety vína Gáudio.Vína jsou svěží, lehká a příjemně pitelná. Červené Gáudio Clássico je naopak plné, ovocné mohutné víno.

Po ochutnávce v Ribafreixu jsme se přemístili do sousedního vinařství – Herdade do Rocim. Tady jsme se setkali s hlavním vinařem Pedrem. Dříve jsme se totiž vídali pouze s majitelkou vinařství Catarinou. Ochutnali jsme nový ročník mírně perlivého vína Goivo ze severu Portugalska. Má příjemnou aromatiku a ovocnou chuť. Věříme, že se opět stane letním bestsellerem. Dále jsme vyzkoušeli bílou Marianu. Opět velmi příjemně pitelné víno s výraznou vůní ovoce. Z červených vín jsme vyzkoušeli Rocim 2012. Podle nás je mnohem ovocnější než ročník 2011. Ten má velký potenciál pro další zrání, a proto ho necháme ještě zrát a do nabídky umístíme novější a lépe pitelný ročník 2012. Ochutnali jsme i vína vyráběná v hliněných amforách. Ta si budete moct přechutnat na festivalu autentických vín Praha pije víno 27.-28. května v Novoměstské radnici v Praze.

Herdade do Rocim na ProWine

Jedna z posledních zastávek náročného dne byla ve vinařství Quinta do Infantado. Jak jistě víte, z toho vinařství bereme od začátku polosuchá portská vína. Zde jsme řešili pouze několik drobností ohledně dárkových balení vín. Doufáme, že budou na podzim dostupná. Novinkou také bude portské víno v krásné karafě.

Poslední ochutnávku jsme udělali na ostrově Madeira ve vinařství Justino´s. Měli jsme možnost ochutnat suchou, polosuchou a sladkou variantu vína Madeira. Několik našich zákazníků toto víno poptávalo, ale zatím je tak trochu ve hvězdách, zda se pro dovoz tohoto vína rozhodneme. Přece jenom import vína z ostrova je komplikovanější.

Vyčerpáni z degustací jsme vrátili na letiště a nabrali jsme směr Praha. V půlce cesty ale pilot nahlásil poruchu letadla, a tak jsme museli zpět do Düsseldorfu. Vyměnili jsme letadlo a dali druhý pokus o návrat domů. Tentokrát byl úspěšný. Návštěva ProWeinu, ač jednodenní, byla dost vyčerpávající. Na druhou stranu přinesla poznatek, že je na co se těšit.

Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.