Espadeiro 2016 polosuché růžové Vinho Verde

 
  • 1 z 3
 
typ: růžové Vinho Verde
region: Vinho Verde
obsah alkoholu: 11,5 %

odrůdy: 100% Espadeiro
aroma: maliny, jahody, smetana
 
zbytkový cukr: 12.8 g /l
obsah kyselin:  7,6 g/ l
objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
185 Kč    
Kód produktu CW1035
Výrobce Casal de Ventozela
Kategorie Růžová vína
 
 

Charakteristika vína

Vinařství Casal de Ventozela se nachází v regionu Vinho Verde a bylo založeno v roce 1983. Jedná se o rodinné vinařství. Růžové víno vyrábějí z typické místní odrůdy Espadeiro. Tato odrůda má původ právě v regionu Vinho Verde. Hrozny se sbírají ručně po 18 kg přepravkách. Poté se přemístí do vinařství, kde se odstopkují a jemně lisují. Fermentace probíhá při teplotě 14-16°C. Poté se víno uloží do nerezových tanků, kde zraje na kalech. Zráním na kalech získá víno výraznější vůni a chuť. Před nalahvování se filtruje a chladem stabilizuje.

Víno má jiskrnou lososovou barvu. Je velmi ovocné a svěží. Ve vůni naleznete aroma malin, třešní a jahod. V chuti je velmi harmonické. Má vyváženou kyselinku, mineralitu a sladkost. Má dlouhou dochuť. Je jemně perlivé.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazení na teplotu 8°C. 

Doporučujeme podávat k lehkým pokrmům jako jsou letní saláty, mořské plody připravované na grilu, ryby, panna cotta s jahodami, těstoviny s bazalkovým pestem a parmazánem.

Příběh vína a vinařství

Espadeiro je místní domorodá odrůda. Na severu v regionu Vinho Verde se z ní vyrábějí červená a růžová vína. Vinařství Casal de Ventozela obhospodařuje na severu Portugalska 25 hektarů vinic. Vinařství je vyhlášené díky produkci jednoodrůdových vín, což není pro Portugalsko příliš typické. Většina vinařů vyrábí vína z více odrůd. Pro sever je typické mírné perlení, které najdete i u lahví z toho vinařství.

ocenění

0003CD14775C3Dinternational-wine-challenge-2012-commended

Typ růžové jemně perlivé víno
Druh polosuché
Region Vinho Verde
Odrůdy 100% Espadeiro
Aroma
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.