Pražené mandle se solí a pepřem
Detailní popis produktu
Charakteristika
Tato varianta spojuje křupavé prémiové portugalské mandle odrůdy Soleta s výraznou chutí čerstvě drceného bílého a černého pepře. Skvělá je kombinace pikantní chuti s jemnými krystalky mořské soli. Pikantní, lehce ostřejší tón pepře dokonalým způsobem vyvažuje přirozenou nasládlost pražených mandlí. Mandle pocházejí z udržitelných sadů z portugalského regionu Beira Interior, kde jsou pěstovány v režimu regenerativního zemědělství.
Odrůda mandlí Soleta patří mezi moderní, vysoce ceněné španělské odrůdy. Plody odrůdy Soleta mají velká, plochá a podlouhlá jádra (tvarem velmi připomínají tradiční luxusní odrůdu Marcona). Drobné vrásky na povrchu usnadňují zachycení koření a soli při pražení. Odrůda se vyznačuje přirozeně nasládlou, velmi jemnou a vyváženou chutí bez jakékoliv hořkosti, s vysokým obsahem zdravých tuků (zejména kyseliny olejové). Díky svému pravidelnému tvaru, sladkosti a pevné struktuře je Soleta ideální k pražení, solení a ochucování (například bylinkami jako je rozmarýn). Je také hojně využívána při výrobě prémiových cukrovinek.
Díky výraznějšímu pepřovému profilu se výborně hodí k chlazenému řemeslnému pivu, minerálním bílým vínům (Contacto Alvarinho), výraznějším červeným vínům (Quinta da Invejosa) nebo jako doplněk k gin-toniku a dalším koktejlům.
Složení
mandle (94%), směs mořské soli, bílý pepř, černý pepř, třtinový cukr, cizrnová mouka.
Nutriční hodnoty ve 100 g
- Energetická hodnota: 632 kcal
- Tuky: 56 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 4,1 g
- Sacharidy: 6,4 g
- z toho cukry: 6,4 g
- Bílkoviny: 21 g
- Vláknina: 6,4 g
- Sůl: 0,92 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Typ: | Pražené mandle se solí a pepřem |
| Původ: | Portugalsko |
| Hmotnost brutto: | 140 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inovativní portugalská značka Better With Almonds (pocházející z oblasti Beira Interior / Castelo Branco) staví na spojení udržitelného zemědělství a netradičních gurmánských kombinací. Mandle pěstují ve vlastních sadech za využití principů regenerativního zemědělství, které chrání přírodu a obnovuje půdu. Sklizené ořechy následně kombinují se zajímavými přísadami a vytvářejí tak originální chuťové varianty – od sladké skořice s kokosem či medu s mořskou solí až po slané variace s chilli, černým lanýžem, rozmarýnem nebo orientálním kořením.
