Pražené mandle s orientálním kořením
Detailní popis produktu
Charakteristika
Tato originální varianta spojuje křupavou strukturu prémiových portugalských mandlí odrůdy Soleta s vyladěnou směsí hřejivého orientálního koření a špetkou mořské soli. Bohatá, jemně pikantní kořeněná chuť dokonale doplňuje přirozeně nasládlé lehce pražené mandle. Základem jsou kvalitní mandle pěstované v udržitelných sadech v portugalském regionu Beira Interior na základě principů regenerativního zemědělství, které chrání přírodní rozmanitost a obnovuje úrodnost půdy.
Odrůda mandlí Soleta patří mezi moderní, vysoce ceněné španělské odrůdy. Plody odrůdy Soleta mají velká, plochá a podlouhlá jádra (tvarem velmi připomínají tradiční luxusní odrůdu Marcona). Drobné vrásky na povrchu usnadňují zachycení koření a soli při pražení. Odrůda se vyznačuje přirozeně nasládlou, velmi jemnou a vyváženou chutí bez jakékoliv hořkosti, s vysokým obsahem zdravých tuků (zejména kyseliny olejové). Díky svému pravidelnému tvaru, sladkosti a pevné struktuře je Soleta ideální k pražení, solení a ochucování (například bylinkami jako je rozmarýn). Je také hojně využívána při výrobě prémiových cukrovinek.
Skvěle se hodí jako doplněk k sýrovým prkénkům nebo ke skleničce plnějšího červeného vína (například k vínu z odrůdy Syrah), řemeslnému pivu nebo k výraznějším koktejlům.
Složení
mandle (76%), cukr, mix koření (kmín, římský kmín, oregano, semínka černuchy, kurkuma, chilli, česnekový prášek), sůl.
Nutriční hodnoty ve 100 g
- Energetická hodnota: 574 kcal
- Tuky: 41 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 3 g
- Sacharidy: 31 g
- z toho cukry: 27 g
- Bílkoviny: 16 g
- Vláknina: 6,8 g
- Sůl: 0,25 g
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Mandle |
|---|---|
| Typ: | Pražené mandle s orientálním kořením |
| Původ: | Portugalsko |
| Hmotnost brutto: | 140 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Inovativní portugalská značka Better With Almonds (pocházející z oblasti Beira Interior / Castelo Branco) staví na spojení udržitelného zemědělství a netradičních gurmánských kombinací. Mandle pěstují ve vlastních sadech za využití principů regenerativního zemědělství, které chrání přírodu a obnovuje půdu. Sklizené ořechy následně kombinují se zajímavými přísadami a vytvářejí tak originální chuťové varianty – od sladké skořice s kokosem či medu s mořskou solí až po slané variace s chilli, černým lanýžem, rozmarýnem nebo orientálním kořením.
