Mariana Brut šumivé bílé

 
  • 1 z 3
 
Typ: Blanc de Blancs - šumivé bílé Brut
Region: Alentejo
Obsah alkoholu: 12,5 %

Odrůda: 100% Arinto
Aroma: citrusy

Zbytkový cukr: 1,3 g/l
Obsah kyselin: 5,7 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
310 Kč    
Kód produktu CW1160
Výrobce Herdade do Rocim
Kategorie Šumivá vína
 

Charakteristika vína

Na lahvi tohoto vína naleznete nápis "Blanc de Blanc". Ten značí, že je to bílé víno vyrobené s použitím pouze bílých hroznů. Proč to zmiňuji? Při výrobě bílých šumivých vín se totiž často používají červené hrozny. Portugalskou velmi známou červenou odrůdou, která se používá na výrobu bílého šumivého vína, je Baga. Nicméně šumivé víno Mariana je vyrobeno z bílé odrůdy Arinto. Odrůda je hodně zastoupená právě v centrální části Portugalska nebo na severu země. Pro tuto odrůdu je typické aroma citrusů. Ve víně tak najdete například svěží tóny limetky. Velkou předností této odrůdy je to, že si umí zachovat svoje kyselinky i teplých oblastech Alenteja. Proto je často součástí cuvée. 

Šumivé Mariana víno je vyrobeno klasickou Champagne metodou (kvašení v lahvi). Má citrusově světlou barvu. Ve víně nalezneme charakteristické kvasinkové aroma s nádechem citrusů. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze v chladu a temnu. Víno podávejte vychlazené na teplotu 5-10 °C.

Doporučujeme podávat k restovaným mandlím, šunce Serrano, uzenému lososovi nebo k sýru typu Brie. 

Příběh vína

Vína značky Mariana máme v sortimentu od samého začátku. Jsou tradičně nejprodávanějšími víny v průběhu celého roku. Letos jsem přišla do stánku Rocimu na veletrhu v Lisabonu, že ochutnám nové ročníky. A oni mě překvapili svojí novinkou. Tím bylo šumivé víno Mariana. Jedná o úplnou novinku, kterou letos uvedli na trh (2018). Určitě stojí za vyzkoušení. Mě nadchlo ihned po ochutnání a do objednávky jsem na zkoušku okamžitě pár beden přihodila. Tak neváhejte zatím jich ještě není moc skladem. (Petra) 

Typ šumivé bílé víno Blanc de Balnce
Druh brut
Region Alentejo
Odrůdy 100% Arinto
Aroma citrusy

Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstarovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produktují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšímí víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Liabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín. 

rocim

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.