Extra panenský olivový olej Rocim 500 ml

 
  • 1 z 2
 
region: Alentejo, Portugalsko
odrůdy: 90% Cobrançosa
 
max. acidita: 0,2%
typ lisování: za studena
 
cena za litr: 660 Kč
Dostupnost Skladem
330 Kč    
Kód produktu CW177
Výrobce Herdade do Rocim
Kategorie Olivové oleje
 
 

Charakteristika oleje

Olivový olej Rocim je nejnovějším olivovým olejem, který dovážíme. Herdade do Rocim je primárně vinařství se spoustou skvělých vín. Při návštěvě vinařství v říjnu 2014 jsme byli přesvědčeni, že tento olej kvůli jeho vyšší ceně dovážet nebudeme. Po ochutnání se naše přesvědčení vytratilo. Uchvátila nás nádherná ovocná vůně čerstvě vymačkaných oliv v kombinaci s výraznými tóny čerstvě posekané trávy. Olej má sytou barvu se zelenými odlesky a úžasný ovocný charakter. V chuti je velmi intenzivní a mírně pikantní v samém závěru.

Skladování

Dobře uzavřený obal skladujte v temnu a při stálé teplotě. Při nízké teplotě tuhne. Po pár dnech v běžných teplotních podmínkách opět získá tekutou a čirou podobu. Chladem olej neztrácí na chuti.

Tip na servírování - doporučujeme nakoupit si spoustu čerstvé bagety a užívat si intenzivní chuť olivového oleje pouze s čerstvým pečivem a sklenkou bílého vychlazeného vína. Nebo si můžete sami zkusit francouzskou bagetu upéct podle receptu z foodblogu Obrázkyzlásky, který vyhrál v soutěži foodblogerů titul "Objev roku". Samozřejmě je olej ideální i do salátů, pomazánek, zálivek nebo těstovin.

Začátek pěstování oliv ve vinařství

Výroba olivového oleje byla snem majitelky Catariny Viery již od té doby, co rodina zakoupila vinice v Alenteju. Ideální podmínky pro pěstování oliv objevili v okolí svých vinic a nyní pěstují olivovníky na rozloze 10 hektarů. Jak už je pro vinařství Rocim typické, olej dodávají ve stylové černé dárkové krabičce.

 

Region Alentejo
Acidita 0,2%
Odrůdy 90% Cobrancosa
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.