Extra panenský olivový olej Rocim 500 ml
Detailní popis produktu
Charakteristika oleje
Extra panenský olivový olej Rocim těží z jedinečných podmínek portugalského regionu Alentejo, jehož klima a půda jsou naprosto ideální pro produkci oliv nejvyšší kvality. Pochází z 10 hektarů olivových hájů, které obhospodařuje vinařství Herdade do Rocim. Olej je vyrobený z tradiční portugalské odrůdy Cobrançosa. Vyznačuje se výraznými tóny čerstvě posekané trávy, čerstvě vymačkaných oliv a velmi ovocným charakterem. V závěru potěší lehce pikantním dozvukem.
Nutriční hodnoty ve 100 ml
- Tuky: 91,2 g
- Energetická hodnota: 821 kcal
- Nasycené mastné kyseliny: 16,5 g
Skladování
Dobře uzavřený obal skladujte v temnu a při stálé teplotě. Při nízké teplotě tuhne. Po pár dnech v běžných teplotních podmínkách opět získá tekutou a čirou podobu. Chladem olej neztrácí na chuti. U olivových olejů je uvedené datum spotřeby pouze doporučené. Z naší zkušenosti dobře víme, že toto datum můžete bezpečně překročit o půl roku i více.
Tip na servírování - je perfektní volbou pro přípravu salátů, marinád a skvěle dochutí ryby i těstoviny. Lahodný je také jednoduše podávaný s čerstvým křupavým pečivem před jídlem.
Začátek pěstování oliv ve vinařství
Výroba olivového oleje byla snem majitelky Catariny Viery již od té doby, co rodina zakoupila vinice v Alenteju. Ideální podmínky pro pěstování oliv objevili v okolí svých vinic a nyní pěstují olivovníky na rozloze 10 hektarů. Jak už je pro vinařství Rocim typické, olej dodávají ve stylové černé dárkové krabičce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje a octy |
|---|---|
| EAN: | 5600314041116 |
| Region: | Alentejo |
| Acidita: | 0,2% |
| Odrůdy: | 90% Cobrancosa |
Hodnocení produktu
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Petr Novák
Jana Mrázková
Jana Prajka
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstartovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produkují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšími víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Lisabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín.
