Extra panenský olivový olej Pocas Bordadura 500 ml
Detailní popis produktu
Charakteristika oleje
Název olivového oleje Bordadura souvisí se středověkou tradicí v Douru. Tehdy se tradičně vysazovaly olivovníky na okrajích vinohradů a vymezovaly tak hranice jednotlivých Quintas neboli vinařských usedlostí. Extra panenský olivový olej Bordadura vyniká nízkou hodnotou acidity (0,2%). Čím nižší hodnota, tím vyšší kvalita olivového oleje. Tento olej je vyrobený ze zajímavých odrůd oliv, které nenajde v žádném jiném oleji, který máme v nabídce.
Barva oleje je zlatavě žlutá se zelenými odlesky. Ve vůni jsou patrné tóny vyzrálých banánů, ořechů a znatelný je i pikantní nádech. Ve vůni je jemný náznak zelených jablek. V chuti je štiplavý, což je typická vlastnost olejů z Doura. Výrazná je i chuť čerstvě vymačkaných oliv a jemná ořechová dochuť. V závěru je lehce pikantní s dlouho dochutí. Olej dodáváme v dárkovém tubusu.
Nutriční hodnoty ve 100 ml
- Tuky: 91,2 g
- Energetická hodnota: 821 kcal
- Nasycené mastné kyseliny: 13,1 g
- Sacharidy: 0 g
- Bílkoviny: 0 g
- Sůl: 0 g
Skladování
Dobře uzavřený obal skladujte v temnu a při stálé teplotě. Po otevření doporučujeme spotřebovat do půl roku, aby si olej zachoval svojí charakteristickou chuť.
U olivových olejů je uvedené datum spotřeby pouze doporučené. Z naší zkušenosti dobře víme, že toto datum můžete bezpečně překročit o půl roku i více.
POZOR: Při nízké teplotě olej tuhne. Skladováním při nízké teplotě se nezmění kvalita oleje. Olej tuhne relativně rychle (2 - 3 hodiny). Do tekuté podoby se dostává zpět déle přibližně 2 dny.
Náš tip na podávání - olej se skvěle hodí do salátů, dresingů, na těstoviny a nebo třeba jen s čerstvou bagetou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Olivové oleje |
|---|---|
| EAN: | 5604123002696 |
| Region: | Douro |
| Acidita: | 0,2% |
| Odrůdy: | Galega, Madural, Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Negrinha do Freixo |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Pocas bylo založeno v roce 1918. Původně vyráběli vinnou pálenku pro velké firmy produkující portská vína. V průběhu let se ale rozhodli vyrábět svoje vlastní portská vína. Od roku 1975 stojí v čele firmy již třetí rodinná generace. V tuto chvíli vlastní firma Pocas 100 hektarů vinic v certifikované oblasti Douro. Vyrábí nejen portská vína ale i kvalitní klasická červená a bílá vína. Své sklepy mají stále umístěné i v Portu. Z tohoto města se dřívě muselo do světa expotovat veškeré portské víno. Bylo to dané zákonem. Dnes již tento zákon neplatí, ale firma Pocas stále umísťuje část sudů s portskými víny do svých sklepů v Portu. Velkou část vín skladují i ve svých prostorách přímo v údolí Doura. V roce 1999 získala firma významné ocenění od časopisu Revista do Vinhos - "Producent roku v kategorii portských vín". Velké úspěchy sbírají hlavně portská vína. Doteď získali za svá portská vína 30 zlatých, 67 stříbrných a 31 bronzových medailí. Firma disponuje i zásobami velmi starých portských včetně ročníkových vín. Na objednávku jsme tak schopni sehnat i určitý ročník portského vína. Pokud se v daném roce takové portské ve firmě Pocas vyrobilo.
