Pocas červené suché DOC 2024
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Hrozny na výrobu tohoto vína pocházejí z vinic v prestižní podoblasti Douro Superior (ze slunného regionu Numão) a samotné víno se pak vyrábí v prostorách Quinta das Quartas. Díky šetrnému přístupu a krátkému zrání v dubových sudech nabízí skvělou rovnováhu mezi ovocnou svěžestí a dobrou strukturou. 20 % vína zrálo po dobu několika měsíců v použitých francouzských dubových sudech (dva roky staré) pro zjemnění struktury.
Víno má jasnou rubínově červenou barvu. Pro víno je typická velmi čistá a intenzivní vůně plná zralého červeného a lesního ovoce (třešně, jahody), doplněná o jemný náznak koření. V chuti je svěží, vyvážené a šťavnaté. Na patře dominují tóny zralého ovoce podpořené jemnou, hladkou tříslovinou a elegantním, harmonickým závěrem.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte lehce vychlazené na teplotu okolo 17°C.
Doporučujeme podávat k vydatnějším pokrmům a grilovanému masu. Hodí se také k masovým lasagním, raviolám nebo těstovinám s bohatým masovým ragú. Fajn je i kombinace s vyzrálými tvrdými sýry (např. typu Manchego nebo vyzrálý ovčí sýr).
Příběh vína a vinařství
Vinařství založil Manoel D. Poças Junior v roce 1918. V čele vinařství je od roku 1975 již třetí generace rodiny Pocas. Unikátní terroir jejich vinic umožňuje produkci hroznů s vysokou koncentrací cukru a tříslovin, což je typické jak pro vína klasická tak pro portská vína z Doura. My jsme se rozhodli představit vám zatím pouze portská vína z tohoto vinařství. Tím, že má firma dlouholeté zkušenosti s výrobou portských vín se můžeme spolehnout na jejich velmi dobrou kvalitu. Na objednání jsme schopni přivézt i prémiová portská vína určitého ročníku právě z vinařství Pocas.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Douro |
|---|---|
| EAN: | 5601085010615 |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Douro |
| Odrůdy: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca |
| Aroma: | vyzrálé červené ovoce, koření |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství Pocas bylo založeno v roce 1918. Původně vyráběli vinnou pálenku pro velké firmy produkující portská vína. V průběhu let se ale rozhodli vyrábět svoje vlastní portská vína. Od roku 1975 stojí v čele firmy již třetí rodinná generace. V tuto chvíli vlastní firma Pocas 100 hektarů vinic v certifikované oblasti Douro. Vyrábí nejen portská vína ale i kvalitní klasická červená a bílá vína. Své sklepy mají stále umístěné i v Portu. Z tohoto města se dřívě muselo do světa expotovat veškeré portské víno. Bylo to dané zákonem. Dnes již tento zákon neplatí, ale firma Pocas stále umísťuje část sudů s portskými víny do svých sklepů v Portu. Velkou část vín skladují i ve svých prostorách přímo v údolí Doura. V roce 1999 získala firma významné ocenění od časopisu Revista do Vinhos - "Producent roku v kategorii portských vín". Velké úspěchy sbírají hlavně portská vína. Doteď získali za svá portská vína 30 zlatých, 67 stříbrných a 31 bronzových medailí. Firma disponuje i zásobami velmi starých portských včetně ročníkových vín. Na objednávku jsme tak schopni sehnat i určitý ročník portského vína. Pokud se v daném roce takové portské ve firmě Pocas vyrobilo.
