Vinhas da Invejosa reserva 2023
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Víno Vinhas da invejosa reserva vyrábí v rodinném vinařství Filipe Palhoca. Toto vinařství má na poloostrově Setubal tradici od roku 1950. Hrozny na výrobu vína se sklízí na vinicích na poloostrově Setúbal, které před vlivem Atlantiku chrání pohoří Serra da Arrábida. Víno nejprve fermentuje v nerezových tancích a následně zraje ve francouzských a amerických dubových sudech.
Základem tohoto vína je tradiční místní odrůda Castelão, jejíž typický charakter harmonicky doplňují oblíbené mezinárodní odrůdy Syrah, Merlot, Alicante Bouschet a Cabernet Sauvignon. Víno má sytou rubínovou barvu. Vyznačuje se výraznou vůní zralého červeného a tmavého ovoce, která je díky zrání v sudech doplněna o jemné tóny sladkého koření a vanilky. V chuti je jemné, a hodně šťavnaté, přesto je ale jedná o plné víno s dlouhým, uhlazeným závěrem.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno servírujte při teplotě 16°C. Doporučujeme otevřít minimálně 10 minut před podáváním. Vinař udává potenciál zrání u tohoto vína 8 let od nalahvování.
Doporučujeme podávat toto robustnější víno s obsahem alkoholu 14 % k plnějším a výraznějším pokrmům. Skvěle doplní pečená a grilovaná červená masa, vyzrálé sýry nebo tradiční portugalské uzeniny.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| EAN: | 56075280311810 |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Setúbal |
| Odrůdy: | Castelão, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet |
| Aroma: | vyzrále červené ovoce, koření |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Filipe Palhoca je menší rodinná firma, kterou jsem objevila celkem náhodou při sestavování poznávací cesty po Portugalsku pro skupinku moravských vinařů. Nakonec jsme vinařství v roce 2017 navštívili v rámci této cesty. Zaujala mě příjemná rodinná atmosféra a skvělá vína, proto jsme se rozhodli vína zařadit do naší nabídky. A teď něco málo z historie. Vinařství založil v roce 1950 Filipe Jorge Palhoca. Vinařské kořeny této rodinné firmy ale sahají ještě dál a to k jeho otci, který měl malé vinařství. Vinařství postupem času rozšiřovalo své vinice, ale vína do nedávná prodávali takříkajíc ze dvora. Svojí kvalitou si jejich vína získala věrné zákazníky a Filipe Jorge se stal velmi uznávaným vinařem na Setúbalu. V roce 1984 se rozhodli vybudovat nové vinařství na vinici Quinta da Invejosa. Teprve od roku 2016 sdílí své nadšení s návštěvníky v rámci komentovaných prohlídek a ochutnávek ve vinařství.
