Sequeira Reserva DOC 2014 suché červené

 
  • 1 z 3
 
Typ: suché červené víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu:  14,5%

Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela a Tinta Barroca
Aroma: lesní plody, dřevo

Zbytkový cukr:  2,3 g/l
Obsah kyselin:  5,7 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
445 Kč    
Kód produktu CW1087
Značka Quinta da Sequeira
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Víno Quinta da Sequeira reserva se již několikrát dostalo do výběru padesáti vín z Portugalsku sestaveného známými vinnými kritiky. Hrozny se sbírají ručně na vinici v oblasti Horního Doura. Poté následuje odstopkování, listování a 24-hodinová macerace. Kvašení probíhá po dobu 6 dnů a teplota při kvašení se pohybuje v rozmezí od 18°C do 28°C. Výsledné víno zraje 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Před lahvováním není filtrováno ani stabilizováno. Díky tomu má víno zachovaný potenciál pro další zrání v lahvi. 

Víno má hodně sytou rubínovou barvu. Ve vůni jsou patrné tóny lesního ovoce hlavně borůvek a ostružin. Snadno rozpoznáte i jemné tóny dubového sudu a koření. Kořeněný nádech získá víno právě zráním v dubových sudech. V chuti je plné s výraznou chutí lesního ovoce. Má příjemně vyváženou tříslovinu. Díky tomu víno není příliš drsné ani příliš jemné. Má dlouhou dochuť. 

Servírování a skladování 

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno servírujte při teplotě 16°C. Doporučujeme otevřít minimálně 20 minut před podáváním. Víno může obsahovat přirozený sediment, díky tomu, že nebylo před lahvování filtrováno. 

Doporučujeme podávat k jehněčímu masu, steakům z hovězího masa, pečené kachně s červeným zelím. Víno můžete servírovat i těstovinám s boloňskou omáčkou. Od nás tu máte jeden tip na Buffalo křídla s dipem z modrého sýra. Návod, jak na to, najdete na blogu Popečeníčka

Příběh vína

Sequeira reserva se řadí mezi prémiová vína z vinařství Quinta da Sequeira. Hrozny pro výrobu tohoto vína prochází přísným tříděním. Již několik ročníků tohoto vína figurovalo na seznamu 50 vín Portugalska. Vinařství v současnosti obhospodařuje 15 hektarů vinic, ze kterých vyrábí celou řadu svých vín. Ve vinařství většina procesů probíhá ručně včetně etiketování vín. 

Typ červené víno Reserva
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy
Aroma

Vinařství Quinta da Sequeira leží v oblasti Horního Doura u městečka Vila Nova de Foz Coa. Bylo založeno v roce 1899. Současným majitelem je Mário Cardoso (viz foto). O vinařství se stará společně se svojí ženou. Svojí rozlohou vinic se řadí spíš mezi menší vinaře. Jejich vína jsou velmi výrazná v aromatice i v chuti. Naprostá většina červených vín Quinta da Sequeira jsou plná výrazná vína s velkým potenciálem pro zrání v lahvi. Bílá vína jsou svěží a přitom krásně ovocná ve vůni. Specialitou vinařství je víno Late Harvest. Toto víno chutí připomíná slámová vína. Má výrazané medové tóny. 

sequeira

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.