Popa Touriga Franca DOC 2021 suché červené
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Vinařství Quinta do Pôpa najdete v centrální částí údolí Douro. Pôpa je v portugalštině dudek chocholatý. Název vinařství je odvozený od přezdívky, kterou měl tatínek zakladatele vinařství Francisco Ferreira díky jeho módnímu účesu z 50. let 20. století. Na jeho počest pojmenovali roce 2010 vinařství Quinta do Pôpa. V současnosti se o vinařství starají Franciscova vnoučata Stephane a Vanessa. Dnes v Douru obhospodařují společně 20 hektarů vinic a 4 hektary olivových hájů.
Víno Quinta do Pôpa Touriga Franca 2021 patří do prestižní řady jednoodrůdových vín, kterými chce vinařství ukázat čistý charakter jednotlivých ikonických odrůd regionu Douro. Touriga Franca je často považována za „páteřní“ Dourskou odrůdu. V podání vinařství Quinta do Pôpa získává odrůda velmi elegantní a strukturovanou podobu. Hrozny na výrobu tohoto vína se sklízí na vinohradu starém více než 25 let, kde převažuje břidlicové podloží. Hrozny se po sklizni přemístí do tradičních žulových nádrží zvaných lagares. Poté se šlapou nohama, což je v Douru tradiční a nejjemnější způsob zpracování hroznů. Následně víno zrálo 18 měsíců v nerezovém tanku. Poté se nalahvovalo a zrálo dál v lahvi po dobu přibližně 3 let.
Ročník 2021 byl v Douru o něco chladnější než průměr, což nahrálo právě odrůdě Touriga Franca, která potřebuje delší čas na dozrání, aby si udržela svou eleganci. Víno má sytou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je typická pro tuto odrůdu. Najdete v ní červené lesní plody (divoké maliny, ostružiny) kombinované s květinovým aroma, kde převažují zejména tóny růží a fialek. Nechybí ani lehký nádech divokých bylin. V chuti je víno elegantní. Má střední až plné tělo, ale působí lehčeji než například Touriga Nacional. Tříslovina je velmi jemná. Kyselina je u ročníku 2021 svěží a dává vínu potenciál pro další zrání. Závěr je dlouhý, s přetrvávajícím ovocným charakterem a velmi decentním nádechem koření.
Vinný kritici u ročníku 2021 vyzdvihují jeho velký archivační potenciál. Víno se dá pít nyní, ale v lahvi se bude krásně vyvíjet dalších 8–10 let.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze, v chladu a temnu. Víno servírujte při teplotě 16°C.
Doporučujeme podávat k: masu (telecí, kachní prsa), ale také k pokrmům s lanýžovým olejem nebo s vyzrálými sýry typu Queijo da Serra.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| EAN: | 5604123005055 |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Douro |
| Odrůdy: | Touriga Franca |
| Aroma: | vyzrálé červené ovoce, květinové, divoké byliny |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Quinta do Pôpa je uznávané rodinné vinařství, které se nachází v samém srdci regionu Douro (poblíž Tabuaço). Je známé nejen svými kvalitními víny, ale i silným rodinným příběhem a nádherným výhledem na řeku Douro. Vinařství je totiž splněným snem Josého Ferreiry (známého jako Zeca do Pôpa), který v roce 2003 zakoupil vinice a pozemky v Douru, aby vzdal hold svému otci Franciscu Ferreirovi, přezdívanému „Pôpa“. Francisco byl nemanželským synem velkého producenta vína a po celý život snil o vlastnictví kousku půdy v Douru. Dnes vinařství vedou jeho vnoučata, sourozenci Stéphane a Vanessa Ferreira. Ti vnesli do celého projektu vinařství nové nápady a inovace.
- Stéphane se svou láskou k vínu a velkou vášní pro hudbu přináší do vinařství inovace a nápady. I když respektuje tradice, je otevřený experimentování a pod jeho rukama tak vznikají velmi zajímavá moderní vína.
- Vanessa vnesla do projektu svůj ženský a umělecký dotek. Vanessa je snílek silně zakořeněný v tomto rozmanitém regionu. Klade velký důraz na udržitelnost a věnuje se turistům, kteří navštěvují jejich vinařství.
A víte, co znamená v portugalštině Pôpa? Pôpa je pták dudek, a proto dudka najdete na lahvích i na dárkových obalech, které ve vinařství používají. Samozřejmě ho mají i ve svém logu. Francisco Ferreira získal tuto přezdívku kvůli svému tradičnímu účesu.
Co se týká výroby vín, tak ve vinařství kombinují tradiční výrobní postupy s těmi moderními. Vyrábí díky tomu zajímavá, elegantní a velmi dobře pitelná vína. Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a přechází postupně na organické zemědělství. V začátcích jim s výrobou vín pomáhal jejich rodinný přítel Luís Pato. Nabídl jim jeho zkušenosti a ty jsou obrovské. V Portugalsku dneska patří k nejvýznamnějším osobnostem v oboru vinařství.
Vinařství Quinta do Pôpa se rozkládá na levém břehu řeky Douro v podoblasti Cima Corgo. Množství srážek je zde nižší, což umožňuje výrobu vín, která jsou koncentrovanější, bohatší, elegantnější a mají skvělý potenciálem pro zrání. Není náhodou, že přední domy vyrábějící portská vína sídlí právě regionu Cima Corgo. Pokud jde o půdu, tak je tu převážně břidlice, která je velmi bohatá na živiny a má prospěšné vlastnosti důležité pro zadržování vody. Pukliny v laminovaných kusech břidlice zadržují určité množství vlhkosti, které postačuje k tomu, aby réva přežila suché podmínky, jež převládají po většinu léta v údolí Doura.
