Pôpa Reserva DOC 2021 suché červené
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Vinařství Quinta do Pôpa najdete v centrální částí údolí Douro. Pôpa je v portugalštině dudek chocholatý. Název vinařství je odvozený od přezdívky, kterou měl tatínek zakladatele vinařství Francisco Ferreira díky jeho módnímu účesu z 50. let 20. století. Na jeho počest pojmenovali roce 2010 vinařství Quinta do Pôpa. V současnosti se o vinařství starají Franciscova vnoučata Stephane a Vanessa. Dnes v Douru obhospodařují společně 20 hektarů vinic a 4 hektary olivových hájů.
Víno Pôpa Reserva tinto 2021 zastupuje vyšší řadu vín vinařství Quinta do Pôpa. Hrozny se sklízí na vinici, kde jsou přes 40 let staré keře. Podloží tvoří pro Douro typická břidlice. Víno zraje z 50% v nerezu a 50% vína zraje ve francouzských dubových sudech 12 - 18 měsíců. Poté dojde ke scelení vína z nerezu s tím ze sudu. Ročník 2021 byl specifický kvůli dlouhé a deštivější sklizni. Podmínky během roku byly relativně normální. V létě panovalo sucho a množství sklizených hroznů bylo nad průměrem v porovnání s předchozími roky. Mošt byl ve skvělé kvalitě. Vína z tohoto ročníku jsou svěží často s nižším obsahem alkoholu.
Víno má sytou rubínovou barvu. Vůně je komplexní. Dominují tóny zralého červeného a černého ovoce (ostružiny, švestky), které se mísí se specifickým nádechem lesního podrostu, jehličí a bylinek. Díky zrání v sudech jsou patrné jemné, elegantní tóny koření a lehký nádech kouře. V chuti je víno elegantní. Je plnější v tělě s výraznou, ale velmi dobře integrovanou kyselinou, která vínu dodává svěží nádech. Třísloviny jsou už velmi dobře zakulacené. Závěr vína je dlouhý a harmonický s postupně se rozvíjejícími tóny ovoce a dubového dřeva.
Vinný kritici u ročníku 2021 vyzdvihují jeho velký archivační potenciál. Víno se dá pít nyní, ale v lahvi se bude krásně vyvíjet dalších 8–10 let.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze, v chladu a temnu. Víno servírujte při teplotě 16°C.
Doporučujeme podávat k: pomalu pečenému masu (jehněčí, hovězí líčka), k pokrmům s houbami nebo lanýži, vyzrálým tvrdým sýrům, k tradičnímu portugalskému Arroz de Pato (kachna s rýží).
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| EAN: | 5604123005055 |
| Zbytkový cukr: | Suché |
| Typ vína: | Červené víno |
| Region: | Douro |
| Odrůdy: | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao |
| Aroma: | červené ovoce, vyzrálé ostružiny, švestky, jehličí, koření |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Quinta do Pôpa je uznávané rodinné vinařství, které se nachází v samém srdci regionu Douro (poblíž Tabuaço). Je známé nejen svými kvalitními víny, ale i silným rodinným příběhem a nádherným výhledem na řeku Douro. Vinařství je totiž splněným snem Josého Ferreiry (známého jako Zeca do Pôpa), který v roce 2003 zakoupil vinice a pozemnky v Douru, aby vzdal hold svému otci Franciscu Ferreirovi, přezdívanému „Pôpa“. Francisco byl nemanželským synem velkého producenta vína a po celý život snil o vlastnictví kousku půdy v Douru. Dnes vinařství vedou jeho vnoučata, sourozenci Stéphane a Vanessa Ferreira. Ti vnesli do celého projektu vinařství nové nápady a inovace.
- Stéphane se svou láskou k vínu a velkou vášní pro hudbu přináší do vinařství inovace a nápady. I když respektuje tradice, je otevřený experimentování a pod jeho rukama tak vznikají velmi zajímavá moderní vína.
- Vanessa vnesla do projektu svůj ženský a umělecký dotek. Vanessa je snílek silně zakořeněný v tomto rozmanitém regionu. Klade velký důraz na udržitelnost a věnuje se turistům, kteří navštěvují jejich vinařství.
A víte, co znamená v portugalštině Pôpa? Pôpa je pták dudek, a proto dudka najdete na lahvích i na dárkových obalech, které ve vinařství používají. Samozřejmě ho mají i ve svém logu. Francisco Ferreira získal tuto přezdívku kvůli svému tradičnímu účesu.
Co se týká výroby vín, tak ve vinařství kombinují tradiční výrobní postupy s těmi moderními. Vyrábí díky tomu zajímavá, elegantní a velmi dobře pitelná vína. Vinařství klade velký důraz na udržitelnost a přechází postupně na organické zemědělství. V začátcích jim s výrobou vín pomáhal jejich rodinný přítel Luís Pato. Nabídl jim jeho zkušenosti a ty jsou obrovské. V Portugalsku dneska patří k nejvýznamnějším osobnostem v oboru vinařství.
Vinařství Quinta do Pôpa se rozkládá na levém břehu řeky Douro v podoblasti Cima Corgo. Množství srážek je zde nižší, což umožňuje výrobu vín, která jsou koncentrovanější, bohatší, elegantnější a mají skvělý potenciálem pro zrání. Není náhodou, že přední domy vyrábějící portská vína sídlí právě regionu Cima Corgo. Pokud jde o půdu, tak je tu převážně břidlice, která je velmi bohatá na živiny a má prospěšné vlastnosti důležité pro zadržování vody. Pukliny v laminovaných kusech břidlice zadržují určité množství vlhkosti, které postačuje k tomu, aby réva přežila suché podmínky, jež převládají po většinu léta v údolí Doura.
