Gigo DOC 2019 suché červené

Detailní popis produktu

Charakteristika vína

Hrozny se sbírají v Douru ručně a na zpracování se přenáší po osmnácti kilogramových bedýnkách. Ve vinařství se hrozny odstopkují. Díky tomu je výsledné víno hladší. Poté následuje fermentace v malých nerezových tancích po dobu minimálně čtyř měsíců. Po celou dobu se v tancích kontroluje teplota. Poté následuje ještě zrání vína v lahvi před uvedením na trh.

Víno má sytou rubínovou barvu. Ve vůni najdete tóny tmavého lesního ovoce. Patrné jsou hlavně tóny černého rybízu, borůvek a ostružin. Je příjemně šťavnaté a hladké. Má velmi dobrou strukturu a jemný nádech minerality díky břidlicovému podloží na vinici. V chuti je elegantní, má zakulacenou tříslovinu a vyváženou kyselinu. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno servírujte při teplotě 14-16°C. Doporučujeme otevřít minimálně 15 minut před podáváním. Ideálně zvolte větší sklenice. Víno se v nich během chvíle velmi pěkně rozvoní. 

Doporučujeme podávat ke všem druhům červeného masa a jemným sýrům. 

Příběh vína

Jak už asi víte, baví nás zjišťovat, co znamenají názvy našich vín. Tak jsme zapátrali a zjistili jsme, že "gigo" se v Portugalsku říká proutěným košům, do kterých se v minulosti sbíraly hrozny. Etiketa vína je navržená tak, že symbolizuje právě proutěný koš na sběr révy. Povšimněte si také zajímavého použití dvou typů písmen "G" v názvu vína.