António Saramago 2017 suché červené

 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 3
 
Typ: suché červené víno
Region: Setúbal
Obsah alkoholu:  14,1%

Odrůdy: Castelao, Alicante Bouschet
Aroma: lesní ovoce, švestky, smetanové tóny, bylinky

Zbytkový cukr:  0,9 g/l
Obsah kyselin:  5,4 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
270 Kč    
Kód produktu CW1209
Značka António Saramago
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Vinař António Saramago oslavil letos na jaře 71 let (2019). V současnosti v Portugalsku nenajdete vinaře, který by pracoval v oboru déle než právě António. Jeho zkušenosti jsou neuvěřitelné, ve světě vín se pohybuje už přes 50 let. Svojí vlastní firmu však založil až v roce 2002. Pracoval v různých regionech, ale nakonec se vrátil do svého rodného kraje - na poloostrov Setúbal do městečka Azeitao. Zdejší písčité půdy jsou ideálním podložím pro odrůdu Castelao. Je to jeho oblíbená odrůda, které zasvětil celý život. I díky tomu je považován za největšího odborníka právě na tuto odrůdu. On sám nevlastní žádné vinohrady. Hrozny na svá vína si sám vybírá a dále je zpracovává v zapůjčených prostorách ve vinařství Quinta de Catralvos. Jeho celková roční produkce se pohybuje okolo 200 tis. lahví. 

Konkrétně toto víno fermentovalo v nerezových nádržích při teplotě okolo 28°C. Má sytou rubínovou barvu. Ve vůni narazíte na tóny lesního ovoce, smetany a také bylinek. Je krásně zakulacené a příjemně pitelné. Díky ovocným tónům mě v chuti připadalo příjemně nasládlé. Nenechte se ale zmást zbytkový cukr je pouze 0,9 g/l. V chuti narazíte také na vyzrálé černé třešně a švestky. Víno má jemnější ale stále velmi dobře patrnou tříslovinu. Má velmi vyváženou kyselinu a příjemnou svěžest. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno servírujte při teplotě 16°C. Doporučujeme otevřít minimálně 10 minut před podáváním. Vinař udává potenciál zrání u tohoto vína 8 let. 

Doporučujeme podávat k hovězímu a vepřovému masu, grilované rybě, měkkým i vyzrálým sýrům. 

Typ červené víno
Druh suché
Region Setúbal
Odrůdy Castelao, Alicante Bouschet
Aroma lesní ovoce, smetana, bylinky
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.