Kasta DOC 2019 polosuché bílé

225 Kč
Skladem
  • Typ: polosuché bílé víno
  • Region: Douro Superior
  • Obsah alkoholu: 13,5 %

 

  • Odrůdy: 40 % Viosinho, 30 % Rabigato, 30 % Gouveio
  • Aroma: ananas, broskev, mango, papája

 

  • Zbytkový cukr: 5,2 g/l
  • Obsah kyselin: 5,5 g/l
  • Objem lahve: 750 ml

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika vína

Hrozny pro výrobu vína Kasta se pěstují na vinohradu poblíž městečka Meda v regionu Douro Superior. Vinohrad je v nadmořské výšce okolo 550 m.n.m.. Za produkcí stojí mladý talentovaný vinař José Eduardo.

Na výrobu tohoto vína byly použité tradiční Dourské odrůdy - Viosinho, Gouveio a Rabigato. Viosinho bývalo často u vinařů nepopulární kvůli nízkým výnosům z keře. Současní vinaři postupně odhalují jeho potenciál. Viosinho dává plná, ale přesto velmi svěží a vyvážená vína. Své přednosti ukazuje hlavně horkých a slunných oblastech, tudíž je Douro pro tuto odrůdu ideální. Gouveio je populární odrůda napříč celým Portugalskem. Dává živá, svěží vína s typickou vůní broskví a citrusů. Odrůda Rabigato našla své ideální místo právě v regionu Douro Superior. Je považovaná za jednu z nejlepších Dourských odrůd. Dává vína hodně minerální, plná s vyváženou kyselinou. 

Víno má světlou citrusovou barvu. Ve vůni naleznete příjemné aroma tropického ovoce, ananasu, broskví, manga a papáji. Víno je úžasně aromatické. Díky vinohradu ve vyšší nadmořské výšce si uchovalo velmi dobrou kyselinu. Zdejší břidlicové podloží zase zajistilo mineralitu. Zbytkový cukru Kasty je na hranici suchého a polosuchého vína. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazené na teplotu 8 -10°C. Víno nebylo před lahvováním filtrované ani stabilizované. Z toho důvodu může časem obsahovat sediment. 

Doporučujeme podávat k pstruhům připravovaným na másle, pokrmům s houbami, měkkým sýrům (brie, mascarpone), drůbežímu masu.

Příběh vinařství

Vinařství bylo založeno relativně nedávno dvěma bratry. Jejich vášeň pro víno vyústila v koupi vinic a stavbu vinařství. To se nachází v oblasti horního Doura. Vinice se rozprostírají v těsné blízkosti města Meda, téměř u hranic se Španělskem. Vinařství nabízí vína plná s výrazným ovocným charakterem. O sklizeň a produkci vín se stará mladý ale zkušený vinař José Eduardo. Jeho vína se postupně stávají nejprodávanějšími v naší nabídce.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Zbytkový cukr: Polosuché
Typ vína: Bílé víno
Region: Douro
Odrůdy: Viosinho, Rabigato, Gouveio
Aroma: ananas, broskev, mango, papaja

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia