Májová sada

 
Novinka Efekt lupa
 
Složení: růžová vína
Region: Alentejo, Douro, Vinho Verde
Vinařství: Herdade do Rocim, Quinta do Crasto, Vale d'Aldeia, Casal de Ventozela
Téma: grilování, posezení s přáteli, růžový máj
Dostupnost Skladem
Běžná cena 875 Kč
Ušetříte 87 Kč (–10 %)
788 Kč    
Kód produktu CW1165
Kategorie Tematické sady
 

Obsah tematické sady


Májová sada

Před dvěma lety jsme se potkali ve vinařství Rocim s jedním Američanem, který nakupoval portugalská vína pro Americký trh. Vyprávěl nám o neuvěřitelném boomu růžových vín v Americe. Pokud prý hostitel nemá na večírku růžové víno, jako by se předem odsoudil k nepovedené akci. Uběhlo doslova pár let a my tento trend pociťujeme i u nás. A proto přicházíme tématicky v květnu s růžovou sadou

Naše letošní májová sada zahrnuje tři portugalské vinařské regiony:

Za sebe musím říct, že je tento rok sada růžových vín velmi zajímavá. Zahrnuje 4 hodně odlišná vína.

Vinařství Herdade do Rocim úplně změnilo styl růžové Mariany. Dá se říct, že je to rosé ve stylu francouzského Provence. Má velmi jemnou růžovou barvu a ve vůni nádech červeného ovoce, melounu a bezinky. Je to podle spousty našich zákazníků, kteří ho vyzkoušeli, zatím nejpovedenější ročník

Další specialitou sady je mírně perlivé Vinho Verde z vinařství Casal de Ventozela. sytou růžovou barvu a hlavně typické osvěžující perlení. Je hodně šťavnaté a ve vůní má výrazné tóny jahod, malin a smetany. 

Dále sada obsahuje dvě naše úplné novinky. Těmi jsou růžová vína z vinařství Quinta do Crasto a Quinta Vale d´Aldeia. Rosé od Crasto má sytou růžovou barvu je perfektně vyvážené. Ve vůni narazíte na tóny lesního ovoce a květin. Chuťově je velmi bohaté a má velmi dlouhý závěr. Příjemná je i mineralita získaná z břidlicového podloží. 

Vale d´Aldeia rosé je jediné růžové v sadě z ročníků 2016. Toto víno pro nás bylo opravdovým překvapením. Protože se jedná o rok staré rosé, čekali nižší kyselinku. Ale víno je neskutečně šťavnaté s kyselinkou typickou spíše pro mladá jarní vína. Ve vůni natrefíte na tóny ostružin a dalšího lesního ovoce. 

Nezapomeňte!

Vína dobře vychladit. To je pro podávání růžových vín velmi důležité. Všechna vína vychlaďte na teplotu okolo 7-8°C. Pokud je neotevřete hned, tak skladujte v chladu a temnu v ležaté poloze, aby se nevysoušel korek. Pouze Vinho Verde od Ventozely může stát, protože má šroubovací uzávěr. 

Rozdíly v barvě růžových vín

Každé víno v sadě má trochu jiný odstín růžové. Víte čím to je? Mrkněte na obrázek. Ten znázorňuje vliv délky macerace na barvu vína. Macerace je vylouhování látek obsažených ve slupkách do moštu. Tento proces probíhá ještě před začátkem fermentace. Čím déle je mošt v kontaktu se slupkami tím je barva výsledného vína sytější. U růžových vín je doba macerace nejčastěji v rozmezí 2-20h. 

fotky-na-blog-úprava

Typ borůvky, ostružiny, koření
Region Alentejo, Douro, Douro Superior, Vinho Verde
Počet lahví 4
Téma grilování, posezení s přáteli, růžová vína
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.