Leden 2018 - odrůdová vína od Atlantiku

 
 
typ: suchá odrůdová vína
region: Lisabon
vinařství: Adega Mae
 
Dostupnost Skladem
Běžná cena 1 782 Kč
Ušetříte 178 Kč (–10 %)
1 604 Kč    
Kód produktu CW1146
Výrobce Adega Mãe
Kategorie Sady měsíce
 

Degustační sada obsahuje

Charakteristika sady

Vinařství Adega Mae je relativně nový vinařský projekt. Bylo založeno v roce 2009 a první sklizeň tu proběhla v roce 2010. Celý projekt byl iniciován firmou Riberalves. Tato firma se specializuje na obchod s treskou a dalšími mořskými plody. Co se týká obchodu s treskou, tak této firmě připadá 75% podíl na trhu v Portugalsku. Vzhledem k tomu, že tresku můžeme označit za portugalské národní jídlo, je to opravdu hodně. Firma se kromě tresky rozhodla investovat právě do vína. Majitelé firmy tak zužitkovali skvěle svojí lásku k vínu. V tuto chvíli se o vinařství starají jejich dva synové Ricardo a Bernardo. O produkci vín se jim starají vyhlášený vinař Anselmo Mendes a mladší nadaný vinař Diogo Lopes

Vinařství se rozprostírá na pobřeží Atlantiku asi 40 km od Lisabonu. Nejbližším městečkem je Torrés Vedras. A proč je jejich produkce tak zajímavá, potažmo i tato sada? Zajímavostí je, že vysadili několik mezinárodních odrůd, ze kterých se rozhodli vyrábět jednoodrůdová vína. Z těchto mezinárodních odrůd vám v sadě představíme Riesling, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot a francouzskou odrůdu Petit Verdot. Převahu mezinárodních odrůd jsme v sadě vykompenzovali přidáním nejtypičtější portugalské odrůdy a tou je Touriga Nacional

I přesto, že se jedná o odrůdy mezinárodně pěstované, je na těchto vínech něco zvláštního. Jsou výrazně ovlivněny blízkostí Atlantského oceánu. Zdejší klima je díky tomu chladnější. Bílá vína mají skvělou mineralitu a dobře zachované kyselinky. V chuti můžete cítit mírnou slanost, která je důkazem blízkosti oceánu. Červené vinice mají vysázeny více ve vnitrozemí, kde červené hrozny lépe dozrávají. Červená vína z vinařství Adega Mae jsou velmi elegantní a vyvážená. 

Pokud máte doma některé odrůdy, které jsou v sadě, z jiných regionů, pak určitě doporučuji tato vína ochutnat společně a porovnat je. Každý region je něčím specifický a zároveň práce každého vinaře je jiná. Proto by se podle nás jednalo o velmi zajímavou degustaci. Pokud lahve z jiných regionů doma nemáte, pak si uděláte touto sadou alespoň představu o tom, jak jednotlivé odrůdy chutnají a čím se liší. Nahoře v obsahu sady máte odkazy na popis jednotlivých vín. Před samotnou degustací si tak o jednotlivých vínech můžete přečíst. Snadněji se pak některé vůně a chutě hledají. 

Servírování a skladování

Vína skladujte v chladu a temnu v ležaté poloze. Před podáváním vychlaďte bílá vína na teplotu kolem 8°C. Červená vína podávejte při teplotě okolo 16°C. Tato teplota ve většině domácností není teplotou pokojovou. Pro je před podáváním ideálně dejte na půl hodinky do lednice nebo do chladné místnosti. Červená vína je nutné otevřít dopředu. Alespoň 30 minut přes servírováním. 

Typ suchá odrůdová vína
Region Lisabon
Počet lahví 6
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.