Mariana 2016 suché růžové

 
  • 1 z 2
 
typ: suché růžové víno
region: Alentejo
obsah: alkoholu: 12,5 %

odrůdy: Touriga Nacional, Aragonez
aroma: červené ovoce (jahody, třešně)
 
zbytkový cukr: 3,5 g /l
obsah kyselin: 6,3 g/ l
objem lahve: 750 ml
Dostupnost Vyprodáno
180 Kč
Kód produktu CW132
Výrobce Herdade do Rocim
Kategorie Růžová vína
 

Charakteristika vína

Jak už jste asi zvyklý u vinařství Herdade do Rocim, tak i při výrobě růžového vína probíhá sklizeň ručně. Po 12 kg přepravkách se hrozny nanosí do vinařství, kde jsou následně tříděny na vibračních stolech a pak putují do lisu. Fermentace probíhá v malých nerezových nádržích při teplotě 14°C po dobu 18 dnů. V lahvi zraje po dobu minimálně tří měsíců před uvedením na trh. 

Víno má lososově růžovou barvu. Ve vůni jsou snadno rozpoznatelné tóny peckovitého ovoce. Mezi nejvýraznější patří aroma třešní a jahod. Víno je celkově chuťově velmi bohaté a šťavnaté. Má příjemnou mineralitu a svěžest. Oproti předchozímu ročníku má nepatrně vyšší zbytkový cukr. Nemá zároveň tak ostrou kyselinku jako předchozí ročník. Víno je celkově velmi vyvážené. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazení na teplotu 8 °C.

Doporučujeme podávat k lehkým letním salátům, restované zelenině, měkkým sýrům (brie, mascarpone), drůbežímu masu.

Příběh vína

Mariana? Říkáte si proč zrovna jméno Mariana? Název vína byl inspirován místním milostným příběhem jeptišky Mariany Alcoforado a galantního francouzského vojáka, který byl v Portugalsku se svojí armádou na konci války v 17. století. Milostné dopisy, které Mariana psala vojákovi, byly zveřejněny ve Francii v roce 1669 a staly se slavnými. Příběh však nemá šťastný konec. Voják se vrátil do své vlasti, tam se oženil a byl povýšen na maršála. Mariana se svého milého nedočkala, a tak žila v ústraní do svých 83 let. Portugalská historie jí zmiňuje jako sestru Marianu. Vzpomeňte si na tento příběh, až bude popíjet víno Mariana z vinařství Herdade do Rocim.

Typ růžové víno
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy Touriga Nacional, Aragonez
Aroma peckovité ovoce

Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstarovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produktují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšímí víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Liabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín. 

rocim

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.