Vale d'Aldeia 10leté Tawny portské
Detailní popis produktu
Charakteristika vína
Vinařství Quinta Vale d´Aldeia se nachází v oblasti Horního Douro. Je to hodně horká a suchá oblast v blízkosti španělských hranic. Vinařství bylo založené relativně nedávno a to v roce 2009. Za celou produkcí vín stojí mladý, talentovaný vinař José Eduardo. V současnosti obhospodařují přibližně 80 hektarů vinic, které často lemují olivovníky, ze kterých na podzim sklízí olivy pro svůj olivový olej.
10leté portské víno patří mezi prémiová portská vína. Hrozny se sbírají v co nejoptimálnější zralosti, protože čím vyzrálejší hrozny sklidí, tím výraznější je aroma a koncentrace chutí ve výsledném portském. Víno se vyrábí z pečlivě vytříděných nejlepších hroznů z vinohradu a následně zraje v malých dubových sudech o objemu 550 l. Přes póry sudu probíhá proces řízené oxidace vína. Díky tomu víno zráním získává červenohnědou barvu. Ve vůni naleznete vyzrálé červené ovoce, fíky, koření a jemný nádech dubového dřeva. Toto portské víno je příjemně jemné s hladkou strukturou. V chuti je patrný dubový sud a sladký, elegantní a především dlouhý závěr.
Servírování a skladování
Skladujte v ležaté poloze v chladu a temnu. Víno podávejte při teplotě 17 °C.
Doporučujeme podávat k dezertům typu Caramel Creme, Creme Brulée, sušenému ovoci nebo prosciuttu se žlutým melounem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Portská vína |
|---|---|
| Zbytkový cukr: | Dezertní |
| Typ vína: | Portské víno |
| Typ portského: | Tawny, 10leté |
| Region: | Douro |
| Odrůdy: | Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz |
| Aroma: | vyzrálé ovoce, fíky, dubový sud |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí.
