Xaino Touriga Nacional DOC 2010 suché červené

 
 
Typ: suché červené víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu: 13,5 %

Odrůdy: 100% Touriga Nacional
Aroma: zralé ovoce, kakao, koření

Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Obsah kyselin: 5,1 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
318 Kč    
Kód produktu CW253
Výrobce Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Víno je vyrobeno z odrůdy Touriga Nacional. Tato odrůda je považována za jednu z nejcenějších odrůd v údolí Doura. Veškerá réva pro výrobu vína Xaino byla sklizena ručně. Hrozny po lisování fermetovaly v nerezových nádržích. Výsledné víno zrálo 10 měsíců ve francouzských dubových sudech. Víno má velmi intenzivní aroma fialek, které je typické pro tuto odrůdu. Ve víně se příjemně snoubí chuť vyzrálých bobulí s jemnými tóny kakaa a koření. Jedná se o elegantní velmi dobře strukturované víno s jemnou tříslovinou a tóny dubových sudů v samém závěru.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze v chladu a temnu. Víno podávejte při teplotě 17-18°C. Lahev doporučujeme otevřít minimálně půl hodiny před podáváním.

Doporučujeme podávat k hovězímu, zvěřině, jehněčímu, k restovanému masu, prosciuttu, sýrům jako je parmazán nebo cheddar.

Příběh vína

Odrůda Touriga Nacional je původem z údolí Doura. Tradičně se tato odrůda v Douru používala do směsí na výrobu portských vín. Dnes se z Tourigy  velmi úspěšně vyrábějí suchá vína, nejčastější v oblastech Douro, Dao a Alentejo. Celková rozloha vinic, na kterých se v Portugalsku pěstuje Touriga Nacional, je kolem 10 tis. hektarů.

Typ červené víno
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy 100% Touriga Nacional
Aroma zralé ovoce, kakao, koření

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.