Xaino Selection DOC 2015 suché červené

 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 3
 
Typ: suché červené víno

Region: Douro Superior
Obsah alkoholu: 14%

Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Aroma: zralé červené ovoce, kakao, koření

Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Obsah kyselin: 5,3 g/l
Objem lahve: 750 ml
cmb2019-gold-medal  gold-medal-lyon-2019  gold deutschland 
Dostupnost Skladem
360 Kč    
Kód produktu CW279
Značka Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Vinařství Quinta Vale d´Aldeia se nachází v oblasti Douro Superior v blízkosti hranic se Španělskem. V letních měsících se tu vinná réva potýká s extrémním horkem a teplotními výkyvy během dne a noci. Vinice Vale d´Aldeia se nachází ve vyšší nadmořské výšce okolo 450 m.n.m.. Díky ní si vinná réva uchová potřebnou kyselinu a hrozny tu dozrávají víc pozvolna. Veškerá sklizeň tu probíhá ručně a do vinařství se hrozny přenáší v bedýnkách po 20 kg. Hrozny se ve vinařství jemně podrtí. Následná fermentace probíhá v nerezových nádržích. Výsledné víno zraje 14 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 400l. Za veškerou produkci vín ve vinařství Aldeia odpovídá talentovaný vinař José Eduardo.

Víno má intenzivní tmavě červenou barvu s fialovými odlesky. Aroma má hodně koncentrované, snadno rozpoznatelné jsou tóny vyzrálého červeného ovoce, koření, kakaa a dubového sudu. V chuti je příjemně plné, dobře strukturované a má vyváženou kyselinu. Víno je příjemně šťavnaté, bohaté se středně výraznou tříslovinou.  

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze v chladu a temnu. Víno podávejte při teplotě 17-18°C. Před podáváním doporučujeme dekantovat nebo otevřít alespoň půl hodiny před podáváním.

Doporučujeme podávat k hovězímu nebo vepřovému masu, zvěřině, kachně s červeným zelím, pečenému kolenu.

Ocenění

  • zlatá medaile Concours Mondial Brusel 2019
  • zlatá medaile Mundus Vini 2019
  • zlatá medaile Concours International de Lyon 2019
Typ červené víno
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousao, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Aroma zralé ovoce, kakao, koření

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.