Rocim Touriga Nacional 2013 suché červené

 
  • 1 z 2
 
Typ: suché červené víno
Region: Alentejo
Obsah alkoholu: 14 %

Odrůdy: 100% Touriga Nacional
Aroma: květinové, koření

Zbytkový cukr: 1,9 g/l
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
360 Kč    
Kód produktu 55
Značka Herdade do Rocim
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Pro Portugalsko jsou typická především cuvée. Víno z jedné odrůdy je proto často považováno spíš za specialitu. Touriga Nacional je jedna z nejcenějších portugalských odrůd vůbec. Hrozny pro toto víno jsou sbírány ručně. Poté následuje odstopkování a jemné lisování. Hotové víno zraje 9 měsíců ve francouzských dubových sudech a následně ještě 3 měsíce v lahvi. Má výraznou rubínovou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni naleznete květinové aroma typické pro odrůdu Touriga Nacional, patrné jsou tóny koření, získané zráním v dubových sudech. Víno má mohutnější tříslovinu. Je velmi dobře strukturované s dlouhým závěrem. Výrazná tříslovina a dobrá struktura dávají vínu potenciál pro další zrání v lahvi.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno servírujte při teplotě 16-18°C. Doporučujeme otevřít minimálně 30 minut před podváním.

Díky výraznější tříslovině se toto víno hodí k tučnějším pokrmům. Doporučujeme hovězí Stroganoff, hovězí maso s barbecue omáčkou, masové koláče, kořeněné vepřové klobásy nebo výrazné sýry.

Příběh vína

Touriga Nacional je čistě portugalská odrůda. Nejvíce se pěstuje v údolí Doura, kde je používána jako jedna z hlavních odrůd  pro výrobu portských vín. V současnosti však příjemně překvapuje velkou část vinných kritiků v podobě odrůdového suchého vína. Touriga Nacional je velmi podobná odrůdě Cabernet Sauvignon. Častěji je však používána do cuvée. Nejčastěji se kombinuje s odrůdami Touriga Franca, Tinta Roriz a Castelao. Tyto odrůdy dávají výslednému vínu kyselinky a ovocnější chuť. To napomáhá vyváženosti výsledného vína s tělnatou Tourigou.

Typ červené víno
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy 100% Touriga Nacional
Aroma

Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstarovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produktují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšímí víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Liabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín. 

rocim

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.