Pato Frio Red Edition 2015 suché červené

 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 2
 
Typ: suché červené víno
Region: Alentejo
Obsah alkoholu: 14 %

Odrůdy: Aragonez (60%), Alfrocheiro (20%), Alicante Bouschet (20%)
Aroma: švestky, ostružiny, koření, hořká čokoláda

Zbytkový cukr: 1,6 g/l
Obsah kyselin: 5,8 g/l
Objem lahve: 750 ml

trademark-logo  pato frio red 15 medaile
Dostupnost Skladem
240 Kč    
Kód produktu CW1192
Značka Ribafreixo
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Toto cuvée je tvořeno ze tří odrůd. Nejprve sklízí odrůda Aragonez, poté Alfrocheiro a nakonec Alicante Bouschet. Hrozny jsou sbírány ručně a ihned po sběru jsou umístěny do chladících místností, kde je teplota kolem 10°C. Zde hrozny odpočívají 12 hodin. Poté se réva ještě jednou třídí a následně putuje do lisu. Všechny tři odrůdy na výrobu vína Pato Frio fermentují zvlášť.Víno Pato Frio Red Edition z části zraje ve francouzských dubových sudech a z části v nerezu. Poté se vína scelí a výsledné cuvée má díky tomu jemný nádech dubových sudů. Víno před uvedením na trh zraje ještě dalších 8-10 měsíců v lahvi. 

Víno je vyrobeno ze tří odrůd Aragonez (Tempranillo), Alfrocheiro a Alicante Bouschet. Odrůda Aragonez dává vínu příjemný švestkový nádech, Alfrocheiro aroma tmavého bobulovitého ovoce a Alicante Bouschet kořenitost. V závěru je patrná chuť hořké čokolády a jemné tóny dubového sudu.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte při teplotě 16-17°C. Vinař uvádí potenciál zrání 6 let od nalahvování. 

Doporučujeme podávat k dušenému masu, jehněčímu a vepřovému masu, skvěle se také hodí ke zvěřině.

Příběh vína a vinařství

Vinařství založili v roce 2009 dva muži. Mário Pinheiro (rodák z Jižní Afriky) a Nunó Bicó (původem z Alenteja). Mário se stará o prodej vín a Nunó má na starost produkci. Při naší poslední návštěvě jsme majitele firmy vyzpovídali, co znamená název vína a jak tvoří názvy svých vín. Víno Pato Frio v překladu znamená "studená kachna" a je to prý výplod majitelovi fantazie. 

Typ červené víno
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy Aragonez, Alicante Bouschet, Alfrocheiro
Aroma švestky, ostružiny, čokoláda

Projekt vinařství Ribafreixo byl zahájen v roce 2007. Celý projekt byl nápadem dvou mužů. Prvním z nich byl Mário Pinheiro, rodák z Jižní Afriky a druhý byl Nuno Bicó, rodák z Alenteja. Spojili své síly a začali budovat zcela nové vinařství. Koupili vinice v samém srdci vinařské oblasti Alentejo. Jejich vinice se nachází poblíž města Vidigueira. První roky svojí sklizeň zpracovávali v prostorách u svého hlavního vinaře Paula Laureana. Před třemi lety dokončili stavbu svojí vlastní budovy na vinici Moinho do Branco. Zajímavostí je, že mají v nabídce více bílých vín než červených. Většina vinařství v Portugalsku to má přesně naopak. Téměř všichni mají větší zastoupení čevených vín. Zdejší vinici totiž chrání pohoří před přílišným horkem, a proto se tu daří hlavně bílým hroznům. Vinařství je velmi inovativní. Na jaře 2016 kompletně vyměnili etikety všem svým vínům a začala tak nová éra tohoto vinařství. 

ribafreixo

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.