Kasta DOC 2013 suché červené

 
 
Typ: suché červené víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu: 13,5%

Odrůdy: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cao
Aroma: zralé ovoce, kakao, koření

Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Obsah kyselin: 4,9 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
190 Kč    
Kód produktu CW1044
Výrobce Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Hrozny se sbírají v regionu Douro Superior v okolí městečka Meda. Víno je vyrobeno z tradičních odrůd pěstovaných v údolí řeky Douro. Zrálo před lahvováním 12 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 400 litrů. Víno má intenzivní červenou barvu s fialovými odlesky. Ve vůni naleznete kakao, koření a jemné tóny dubového sudu. Velmi dobře strukturované a vyvážené víno s jemnou tříslovinou. Před lahvováním není filtrováno ani stabilizováno. Na dně lahve se tak může vyskytnout sediment.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte při teplotě 16-18°C. Lahev otevřete alespoň půl hodiny předem.

Doporučujeme podávat k jemně pikantním pokrmům, různým úpravám brambor, modrým sýrům, vepřovému nebo ke kachně. Zajímavá je i kombinace s restovanými žampiony s balsamikem (blog Vypecky.com).

Příběh vinařství

Vinařství bylo založeno relativně nedávno dvěma bratry. Jejich vášeň pro víno vyústila v koupi vinic a stavbu vinařství. To se nachází v oblasti Horního Doura. Vinice se rozprostírají v těsné blízkosti města Meda, téměř u hranic se Španělskem. Vinařství nabízí vína plná s výrazným ovocným charakterem. O sklizeň a produkci vín se stará mladý ale zkušený vinař José Eduardo. Jeho vína se postupně stávají nejprodávanějšími víny v naší nabídce.

Typ červené víno
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cao
Aroma zralé ovoce, kakao, koření

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.