Gáudio Clássico 2014 suché červené

 
Novinka Efekt lupa
  • 1 z 3
 
Typ: suché červené víno
Region: Alentejo
Obsah alkoholu: 14%

Odrůdy: Touriga Nacional (40%), Alicante Bouschet (40%), Aragonez (10%), Tinta Miuda (10%)
Aroma: lesní ovoce, tóny květin, máty a zelené kávy

Zbytkový cukr: 0,8 g/l
Obsah kyselin: 6,1 g/l
Objem lahve: 750 ml

trademark-logo
Dostupnost Skladem
321 Kč    
Kód produktu CW1173
Značka Ribafreixo
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Na vinici, kde se pěstují hrozny pro výrobu vína Gáudio Clássico, se vyskytuje převážně břidlicovitá půda. Poté, co se hrozny sklidí, se umístí do chladících místností, kde je teplota 10°C. Po 12 hodinách se réva odstopkuje a putuje do automatických lisů. Výsledné víno zraje z části v nerezových nádržích a z části ve francouzských dubových sudech. Sudy jsou od renomovaného francouzského bednářství Seguin Moreau. Takto víno zraje po dobu 7 měsíců. Poté se smísí víno zrající v nerezu s vínem ze sudu. Díky tomu je vliv dubového sudu jemnější a příjemnější. Víno je lahvováno nejdříve po 12 měsících zrání. 

granátově červenou velmi sytou barvu. První, co vás po otevření lahve zaujme, je velmi výrazné aroma. Ve vůni naleznete tóny lesního ovoce, květin, máty a zelené kávy. V závěru je i příjemný nádech hořké čokolády. Víno je úžasně plné a chuťově bohaté. Má robustnější tříslovinu typickou pro vína z horkého Alenteja. Víno je vhodné i pro vyznavače veganství. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte při teplotě 15-16°C. Doporučujeme otevřít alespoň půl hodiny před podáváním. Ideální čas pro spotřebu tohoto vína uvádí vinař rok po nalahvování a potenciál zrání je až 8 let. 

Doporučujeme podávat k červenému vyzrálému masu pomalu pečenému v troubě a díky dlouhému jemnému závěru se hodí i k rybě pečené v troubě. Fajn je i kombinace s pečeným králíkem s hořčičnou omáčkou (blog Kitchenstory.cz).

Příběh vína

Gáudio v portugalštině i latině znamená štěstí nebo také radost. Gáudio Clássico si u nás můžete zakoupit i ve velikosti 1500 ml v pěkné dřevěné dárkové krabičce. 

Typ červené víno
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy Touriga Nacional, Aragonez, Aragonez, Tinta Miuda
Aroma lesní ovoce, tóny květin, máty a zelené kávy

Projekt vinařství Ribafreixo byl zahájen v roce 2007. Celý projekt byl nápadem dvou mužů. Prvním z nich byl Mário Pinheiro, rodák z Jižní Afriky a druhý byl Nuno Bicó, rodák z Alenteja. Spojili své síly a začali budovat zcela nové vinařství. Koupili vinice v samém srdci vinařské oblasti Alentejo. Jejich vinice se nachází poblíž města Vidigueira. První roky svojí sklizeň zpracovávali v prostorách u svého hlavního vinaře Paula Laureana. Před třemi lety dokončili stavbu svojí vlastní budovy na vinici Moinho do Branco. Zajímavostí je, že mají v nabídce více bílých vín než červených. Většina vinařství v Portugalsku to má přesně naopak. Téměř všichni mají větší zastoupení čevených vín. Zdejší vinici totiž chrání pohoří před přílišným horkem, a proto se tu daří hlavně bílým hroznům. Vinařství je velmi inovativní. Na jaře 2016 kompletně vyměnili etikety všem svým vínům a začala tak nová éra tohoto vinařství. 

ribafreixo

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.