Foral de Meda DOC 2013 suché červené

 
 
Typ: suché červené víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu: 13,5%

Odrůdy: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao
Aroma: čerstvé červené ovoce

Zbytkový cukr: 0,6 g/l
Obsah kyselin: 4,7 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
170 Kč    
Kód produktu CW1045
Značka Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Červená vína
 

Charakteristika vína

Hrozny pro červené víno Foral de Meda se sbírají na vinohradu v nadmořské výšce od 450 m.n.m. do 500 m.n.m..Vinice jsou umístěny v oblasti Douro Superior u městečka Meda. Hrozny se sbírají ručně a převáží se do vinařství ve 20kg přepravkách. Ve vinařství se odstopkují a putují do lisu. Fermentace moštu probíhá po dobu pěti dnů při teplotě 26-27°C. Po uplynutí pěti dnů mošt projde ještě jednou lisem před uskladněním. Následně zraje víno po dobu 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. Před lahvování se nefiltruje ani nestabilizuje. Díky tomu může víno obsahovat přirozený sediment

Víno má tmavší červenou barvu. Vůni je partné aroma svěžího červeného ovoce. Výraznější jsou tóny červeného rybízu a višní. Má příijemný středně dlouhý závěr. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte při teplotě 16-18°C. Lahev otevřete alespoň půl hodiny předem. Díky tomu, že se víno nefiltruje, tak může obsahovat přírodní sediment.

Doporučujeme podávat k asijské kuchyni, jemně pikatním pokrmům, těstovinám s restovanými houbami, kachnímu masu.

Příběh vína

Foral de Meda je víno vyráběné ve vinařství Quinta Vale d´Aldeia. Toto vinařství sídlí v oblasti Douro Superior u městečka Meda. Carta de Foral, tak byly v minulosti v Portugalsku nazývány královské listiny, které přidělovaly královská a další privilegia. Listiny zvané Foral se vydávaly i při zakládání měst. Listina stanovovala hranici města a jeho privilegia. Stejnou listinu při svém založené získalo i městečko Meda. Na etiketě vína je vyobrazená část této listiny a pečeť. Listina pochází z 12. století. 

Typ červené víno
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinto Cao
Aroma zralé ovoce, kakao, koření

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.