Vale d'Aldeia DOC 2017 suché bílé

 
  • 1 z 3
 
Typ: suché bílé víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu: 13 %

Odrůdy: 40% Viosinho, 40% Rabigato a 20% Gouveio
Aroma: ananas, broskev, tropické ovoce

Zbytkový cukr: 2,8 g/l
Obsah kyselin: 5,6 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
245 Kč    
Kód produktu CW254
Výrobce Quinta Vale d'Aldeia
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Víno bylo vyrobeno ze tří typických odrůd pro region Douro. Hrozny se sbírají na vinohradu v nadmořské výšce 550 m.n.m.. Ve vyšší nadmořské výšce bílé hrozny pomalu dozrávají a to zvýrazňuje jejich chuť. Zároveň se tak dobře zachová svěžest a kyselinky. Fermentace probíhala při teplotě 13-14°C po dobu tří týdnů. Díky pomalému zrání a dlouhé fermentaci má víno výrazné ovocné aroma. Snadno rozpoznatelné je aroma ananasu, broskví, manga nebo papaji. V chuti je víno krásně plné a chuťově bohaté. Je úžasně šťavnaté s dlouhým harmonickým závěrem.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze, v chladu a temnu. Víno podávejte vychlazené na teplotu 8-10°C.

Doporučujeme podávat k zeleninovým salátům, drůbeži, pokrmům s houbami, rybám, těstovinám s pestem nebo ke skvělému grilovanému ananasu s mascarpone (blog Foodlover.cz).

Příběh vinařství

Vinařství bylo založeno relativně nedávno dvěma bratry. Jejich vášeň pro víno vyústila v koupi vinic a stavbu vinařství. To se nachází v oblasti horního Doura. Vinice se rozprostírají v těsné blízkosti města Meda, téměř u hranic se Španělskem. Vinařství nabízí vína plná s výrazným ovocným charakterem. O sklizeň a produkci vín se stará mladý ale zkušený vinař José Eduardo. Jeho vína se postupně stávají nejprodávanějšími v naší nabídce.

Ocenění

gold deutschland  

Typ bílé víno
Druh suché
Region Douro Superior
Odrůdy Viosinho, Rabigato, Gouveio
Aroma ananas, broskev, tropické ovoce

Quinta Vale d´Aldeia je poměrně nové vinařství. Bylo založeno v roce 2009 u městečka Meda ve vinařské oblasti Douro Superior. Je to podle odborníků oblast, která má velký potenciál se v budoucnu ještě dále rozvíjet. Vinařství v tuto chvíli obdělává přibližně 80 hektarů vinic v nadmořské výšce od 380 m.n.m. do 600 m.n.m.. Bílé odrůdy jsou vysazovány ve vyšší nadmořské výšce. Zde pomaleji dozrávají a získávají tak výraznější aroma a plnější chuť. Nejprodávanější značkou vína z tohoto vinařství je bezkonkurenčně víno Kasta. Z vinařství máme skladem i vyšší řady červených vín, která jsou neuvěřitelně plná a ovocná. Jako hlavní vinař zde působí José Eduardo (viz foto). S Eduardem jsme se potkali již v době, kdy pracoval pro vinařství Quinta da Sequeira. Je to mladý talentovaný vinař, a proto jsme se rozhodli dovážet i nová vína, která nyní vyrábí. 

aldeia

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.