Sequeira DOC 2015 polosuché bílé

 
  • 1 z 3
 
Typ: polosuché bílé víno
Region: Douro Superior
Obsah alkoholu:  13,5%

Odrůdy: Rabigato, Códega de Larinho, Gouveio and Malvasia Fina
Aroma: ananas, mango, papaya

Zbytkový cukr:  5,4 g/l
Obsah kyselin:  7 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
276 Kč    
Kód produktu CW1091
Značka Quinta da Sequeira
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Quinta da Sequeira je malé rodinné vinařství, které na svých patnácti hektarech vinic pěstuje pouze místní odrůdy. I toto bílé víno je vyrobeno z typických odrůd pro oblast Douro. Nejen z důvodu vysoké kvality, ale právě i z důvodu využívání místních odrůd, nese toto víno nejvyšší označení kvality používané v Portugalsku, tedy DOC (Denominacao origem controlada).Hrozny se sbírají ručně. Mošt vylisovaný z těchto hroznů kvasí při nízké teplotě. Důvodem je lepší uvolnění aromatických látek a výraznější odrůdový charakter. Následně se víno umístí do nerezových nádrží, kde je striktně kontrolována teplota.

Barva je citronově žlutá. Ve vůni je výrazné aroma čerstvého ananasu a manga. Patrné jsou i tóny papaji. Víno je svěží s výrazným ovocným aroma. Má perfektně vyváženou kyselinku a dlouho trvající dochuť. 

Servírování a skladování

Ideálně podávejte toto víno vychlazené na 8-10°C. Skladujte v chladu a temnu v ležaté poloze.

Doporučujeme podávat jako aperitiv nebo servírovat k salátům, sushi a ke všem druhům drůbežího masa. Ideální je i kombinace s grilovanou rybou. 

Příběh vinařství

V oblasti Douro Superior obhospodařuje vinařství jen 15 hektarů vinic. Bylo založeno v roce 1899. Dnes vlastní vinařství Mário Cardoso se svojí ženou. My máme návštěvu vinařství spojenou se zajímavým zážitkem. Tím bylo šlapání hroznů v kamenných nádržích zvaných lagares. Měli jsme možnost vyzkoušet si tento tradiční způsob výroby vína na vlastní kůži. A musíme říct, že je to opravdu zážitek. 

Typ bílé víno
Druh polosuché
Region Douro Superior
Odrůdy
Aroma

Vinařství Quinta da Sequeira leží v oblasti Horního Doura u městečka Vila Nova de Foz Coa. Bylo založeno v roce 1899. Současným majitelem je Mário Cardoso (viz foto). O vinařství se stará společně se svojí ženou. Svojí rozlohou vinic se řadí spíš mezi menší vinaře. Jejich vína jsou velmi výrazná v aromatice i v chuti. Naprostá většina červených vín Quinta da Sequeira jsou plná výrazná vína s velkým potenciálem pro zrání v lahvi. Bílá vína jsou svěží a přitom krásně ovocná ve vůni. Specialitou vinařství je víno Late Harvest. Toto víno chutí připomíná slámová vína. Má výrazané medové tóny. 

sequeira

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.