Pinta Negra 2016 BAG IN BOX 3 litry suché bílé

 
 
Typ: suché bílé víno
Region: Lisabon
Obsah alkoholu: 13 %

Odrůdy: Fernao Pires, Arinto
Aroma: citrusy, tropické ovoce

Zbytkový cukr: 1,5 g/l
Obsah kyselin: 6,2 g/l
Objem lahve: 3 000 ml
Dostupnost Skladem
300 Kč    
Kód produktu CW1012
Výrobce Adega Mãe
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Bílé víno Pinta Negra se vyrábí z hroznů sbíraných na vinohradech v těsné blízkosti Atlantského oceánu. Zdejší klima je neustále ochlazováno a ovlivňováno větrem proudícím od Atlantiku. Bílá vína díky tomu mají zachovanou příjemnou kyselinku a svěžest. Hrozny po sběru putují do šetrného lisu. Po lisování míří mošt do nerezových tanků, ve kterých probíhá kvašení při teplotě okolo 15°C. Výsledné víno zraje v nerezu ještě další 4 měsíce. Teprve poté se lahvuje a míří na trh. 

Víno má jiskrnou citrusovou barvu. Ve vůni jsou snadno rozpoznatelné tóny citrusů. V chuti je příjemná svěžest a mineralita. Je velmi šťavnaté a osvěžují. Ideální je do horkých letních dnů. U tohoto vína je důležité dobré nachlazení. Jen tak si maximálně vychutnáte jeho svěžest.  

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze, v chladu a temnu. Podávejte vychlazené na teplotu 8°C. Dobře vychlazené lze označit jako ideální letní víno.

Doporučujeme podávat k rybám, krevetám s máslem a citronem, lehkým letním salátům, k sýrům jako je mascarpone, riccotta. Náš tip: do těstovin s bazalkovým pestem přidejte lžíci sýru riccotta. Těstoviny tak perfektně zjemníte.

Příběh vinařství

Název vína "Pinta Negra" znamená v překladu černá skvrna. Vzdává tím hold mužům, kteří odvádí tvrdou práci na polích. Je symbolem lidskosti, know-how, tvrdé práce a ryzího charakteru.

Vinařství Adega Mae bylo založeno v roce 2010. Rodina Alves zakoupila vinice u města Torres Vedras 40 km severně od Lisabonu. Chtěli pozvednout vína z regionu Lisabonu na vyšší úroveň. Proto si najali jedno z nejlepších portugalských vinařů za svého konzultanta. Tímto vinařem není nikdo jiný než Anselmo Mendes. Jeho jméno stojící za produkcí vín z vinařství Adega Mae přesvědčilo i nás a tak jsme zařadili tato vína do naší nabídky. Anselmovi asistuje i vinař Diogo Lopes. Spolu tvoří kreativní tým s velkou vášní pro pěstované odrůdy. 

Typ bílé víno
Druh suché
Region Lisabon
Odrůdy Fernao Pires, Arinto
Aroma citrusy, tropické ovoce

Adega Mae je velmi moderní vinařství, jehož první sklizeň hroznů proběhla v roce 2010. My jsme toto vinařství do naší nabídky zařadili na jaře 2016. Zaujala nás předvším základní řada vín s velmi dobrým poměrem ceny a kvality a také velmi široká nabídka jednoodrůdových vín, která nejsou pro Portugalsko tolik typická. Na vinařství Adega Mae byste narazili po necelé hodině jízdy autem z Lisabonu směrem na sever, poblíž města Torres Verdas. Zdejší vinice jsou pod výrazným vlivem Atlantského oceánu. Mísí se tu vliv Atlantiku, kontinentálního a středomořského klimatu. Specifické podmínky dávají prostor pro vznik velmi zajímavých vín. Na produkci ve vinařství dohlíží známý vinař Anselmo Mendes. Spolu s Anselmem tvoří tým mladý nadějný vinař Diogo Lopes.

Pokud vás vinařství zaujalo, můžete se o něm dozvědět víc v článku na našem blogu.

adega-mae

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.