Mariana 2016 suché bílé

 
  • 1 z 2
 
typ: suché bílé víno
region: Alentejo
obsah: alkoholu: 12,5 %

odrůdy: Antao Vaz, Arinto a Alvarinho
aroma: tropické ovoce
 
zbytkový cukr: 3,7 g /l
obsah kyselin: 5,6 g/ l
objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
200 Kč    
Kód produktu CW230
Značka Herdade do Rocim
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Antao VazArinto jsou nejtypičtější místní odrůdy, které můžete v oblasti Alentejo vyzkoušet. Naopak Alvarinho je typické spíš pro sever Portugalska (oblast Vinho Verde). Vinná réva se v Alenteju sklízí dříve než na severu kvůli většímu horku během léta. Sklizeň probíhá ručně. Hrozny putují do vinařství po 12 kg přepravkách. Ihned se třídí na vibračních stolech. Poté putují do lisu. Následná fermentace probíhá v malých nerezových tancích při teplotě 16°C po dobu 19 dnů. Víno v lahvi zraje 3 měsíce před uvedením na trh. 

Víno má světlou citrusovou barvu. Je pro něj charakteristické aroma čerstvě vymačkaného grapefruitu, mandlízralého tropického ovoce s nádechem medu. Oproti předchozímu ročníku má tato Mariana o něco vyšší hodnotu zbytkového cukru a výraznější chuť tropického ovoce. Díky zrání v nerezových nádržích získává víno jemně nahořklou chuť, připomínající svěží dužinu z grapefruitu.

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazení na teplotu 8-9 °C.

Doporučujeme podávat k měkkým sýrům (brie, mascarpone), kuřecímu masu, houbovým omáčkám, ústřicím nebo mandlím.

Příběh vína

Mariana? Říkáte si proč zrovna jméno Mariana? Název vína byl inspirován místním milostným příběhem jeptišky Mariany Alcoforado a galantního francouzského vojáka, který byl v Portugalsku se svojí armádou na konci války v 17. století. Milostné dopisy, které Mariana psala vojákovi, byly zveřejněny ve Francii v roce 1669 a staly se slavnými. Příběh však nemá šťastný konec. Voják se vrátil do své vlasti, tam se oženil a byl povýšen na maršála. Mariana se svého milého nedočkala, a tak žila v ústraní do svých 83 let. Portugalská historie jí zmiňuje jako sestru Marianu. Vzpomeňte si na tento příběh, až bude popíjet víno Mariana z vinařství Herdade do Rocim.

Typ bílé víno
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy Antao Vaz, Arinto a Alvarinho
Aroma tropické ovoce, grapefruit, mandle

Herdade do Rocim je moderní vinařství z oblasti Alentejo. Nachází se mezi městečky Cuba a Vidigueira. Celý projekt vinařství byl odstarovaný v roce 2000. Byla postavena nová moderní budova a osázeno 20 hektarů okolní půdy. V současnosti se o vinařství stará mladá vinařka Catarina Viera a její manžel Pedro Ribeiro. Společně produktují suchá vína nejvyšší kvality. K výrobě vín využívají i jiné odrůdy, než byly v minulosti typické pro Alentejo. To je důvod, proč je většina jejich vín lahvována jako regionální víno. Výjimku tvoří pouze víno Amfora. Vinařství Rocim totiž obnovilo tradici výroby vína v hliněných amforách (v Alenteju nazývaných Talhas). Tato vína splňují kritérium tradičních odrůd a proto jsou lahvována s klasifikací DOC. Hlavní produktovou řadou vinařství jsou vína značky Rocim. Pod tímto názvem produkují, jak cuvée tak jednoodrůdová vína. Vinařství Rocim nabízí i základní vína lahvovaná pod názvem Mariana. Tato vína jsou od počátku nejprodávanějšímí víny v našem sortimentu, díky skvělému poměru cena versus kvalita. V sortimentu naleznete i víno z odloučené vinice poblíž Lisabonu. To nese název Vale da Mata. Vyrábí se na vinici poblíž Liabonu, kterou vinařka zdědila po svém dědečkovi. Ten vždycky tvrdil, že zdejší klima předurčuje tuto vinici k výrobě exkluzivních vín. 

rocim

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.