Karton Ventozela 2021 polosuché Vinho Verde

Detailní popis produktu

Charakteristika vína

Odrůda Arinto je typická pro sever Portugalska a oblast Tejo. Nejčastěji na ní narazíte v okolí Lisabonu, kde jí vinaři nazývají "královnou bílých vín". Ve vinařství Casal de Ventozela z ní vyrábí klasické mírně perlivé Vinho Verde. 

Víno má krásnou citrusovou barvu. Má velmi intenzivní aroma a svěžest. Ve vůni najdete tóny citronové kůry a grapefruitu. Zajímavé jsou i jemné tóny medové plástve. Při delším skladování se objeví tóny vyzrálých broskví a zvýrazní se medové a oříškové tóny. Víno má perfektní mineralitu a plnou chuť. V horkých letních dnech je osvěžující mírné perlení. Pokud máte rádi Ryzlink, Pinot Blanc nebo Chenin Blanc, tak vás Arinto zcela určitě nezklame. 

Cuvée Ventozela je vyrobeno ze tří typických odrůd pěstovaných na severu Portugalska. Odrůda Loureiro je typická svojí květinovou vůní. Arinto vyniká výraznou kyselinou, kterou si udrží i v horkých oblastech. Proto ho často najdete jako součást cuvée v horkém Alenteju. Svůj domov má ale Arinto na severu Portugalska. Z odrůdy Trajadura se vyrábí vína s vyšším obsahem alkoholu. Pro Trajaduru je typické aroma broskví, meruněk, vyzrálé hrušky a aroma pomerančového květu. 

Kombinací tří typických odrůd pro sever Portugalska vzniklo víno, které má světlou citrusovou barvu. Vůně je velmi výrazná a ovocná. Nejrozpoznatelnější jsou tóny broskví, angreštu a květin. Po prvním přivonění víno trochu připomíná Sauvignon. Má jemnou perlení typické pro Vinho Verde. I v chuti je velmi ovocné a neskutečně šťavnaté. Ze všech tří bílých vín, které máme z vinařství Casal de Ventozela v nabídce, má cuvée nejvyšší zbytkový cukr. Řadí se ale pořád mezi polosuchá vína. 

Servírování a skladování

Skladujte v ležaté poloze a v chladu. Víno podávejte vychlazení na teplotu 8-10°C. U vín ze severu je důležité víno dobře vychladit, abyste si ho co nejlépe vychutnali. Výraznější kyselina umožňuje víno skladovat delší dobu. 

Doporučujeme podávat k mořským plodům, kuřecímu a krůtímu masu, rybám (pstruh, losos) a lehkým letním salátům. Perfektní je i kombinace s tradiční portugalskou treskou.