Contacto Alvarinho 2015 suché Vinho Verde

 
  • 1 z 2
 
Typ: suché Vinho Verde
Region: Vinho Verde
Obsah alkoholu: 13 %

Odrůdy: 100% Alvarinho
Aroma: tropické ovoce, květinové tóny

Zbytkový cukr: 2,7 g/l
Obsah kyselin: 7,4 g/l
Objem lahve: 750 ml
Dostupnost Skladem
316 Kč    
Kód produktu CW1034
Výrobce Anselmo Mendes
Kategorie Bílá vína
 

Charakteristika vína

Hrozny Alvarinho se pěstují výhradně v regionech Moncao a Megaco. Vinohrad je umístěný na břehu řeky v malé nadmořské výšce. Půda je hlinitá s vysokou koncetrací kamení. Zdejší klima má potenciál pro výrobu velmi komplexních plných vín s příjemnou mineralitou a lehkou hořkostí typickou pro odrůdu Alvarinho.

Hrozny se sbírají ručně. Nejprve proběhne macerace se slupkami. Následná fermentace probíhá při teplotě 14-22°C. Výsledné víno zraje 4 měsíce metodou sur lie. Tato metoda spočívá v tom, že víno zraje na kalech. Díky tomu má výraznější aroma a plnější charakter.

Víno má lehce nazlátlou barvu. Aroma je velmi intenzivní s výraznou mineralitou. Ve víně naleznete tóny broskví, meruněk a dalšího tropického ovoce a jemné květinové tóny. Patrné jsou i tóny vyzrálého jablka a zelených hrušek. Je tělnaté s velmi dobrou strukturou. Má dlouhotrvající dochuť s tóny citrusů a tropického ovoce.

Servírování a skladování

Skladujte v chladu a temnu. Víno podávejte vychlazené na teplotu 10 °C. Při dobrém uskladnění uvádí vinař potenciál zrání 10 let.

Doporučujeme podávat k jemným sýrům (brie, mascarpone), krevetám, kalamárům, pstruhovi pečenému na másle, drůbežímu a krůtímu masu. Náš tip: Jehněčí s jogurtovým dipem (blog Foodlover.cz).

Příběh vína

Odrůda Alvarinho je, dá se říct, srdcovou záležitostí vinaře Anselma Mendese. V Portugalsku se mu díky tomu přezdívá mistr odrůdy Alvarinho. Je jedním z mála vinařů, kteří na severu Apeninského poloostrova vyrábějí bílá vína s potenciálem zrání okolo 10 let. Taky za tato vína sklízí velká ocenění. Své poslední získal přímo z rukou portugalského prezidenta za přínos pro portugalské vinařství.

Ocenění

  • 92 bodů - od časopisu Wine Enthusiast (92/100)
  • ročník 2008 - byl ve výběru 50-ti nejlepších vín podle sommelierky Sarah Ahmed

international-wine-challenge-1-1-5

Typ Vinho Verde
Druh suché
Region Alentejo
Odrůdy 100% Alvarinho
Aroma

Vinař Anselmo Mendes je považovaný za jednoho z nejlepších portugalských vinařů vůbec. Anselmo se narodil na severu Portugalska v regionu Vinho Verde. Tento region v minulosti proslavila tzv. zelená vína ("Vinho Verde"). Produkují se tu převážně lehká mírně perlivá vína s obsahem alkoholu kolem 9%. Tato vína jsou příjemně osvěžující, dá se říct, že jsou to taková letní vína. Anselmo však svojí produkcí vín částečně změnil trend výroby vína v regionu. Více se zaměřil na lepší dozrávání hroznů tím, že začal navádět vinnou révu na podpěry. Tím dosáhl lepšího dozrávání a mohl tak z místních odrůd vyrobit plná a přesto svěží bílá vína s vyšším obsahem alkoholu kolem 12%. V Portugalsku se Anselmo také přezdívá "Mistr odrůdy Alvarinho". Tato odrůda ho vždy fascinovala a i díky tomu z ní vyrábí jedny z nejepších vín. V jeho nabídce nalezneme i dvě červená vína z typické odrůdy Vinhao. Červená vína z regionu Vinho Verde se téměř neexportují. Vývoz těchto vín je téměř rarita. Většina se jich totiž prodá na domácím trhu.

Anselmo získal ocenění "Portugalský vinař roku 1998". Podle Roberta Parkera je to jeden z nejlepších portugalských vinařů. My jeho nabídku bílých vín na jaře 2016 rozšíříme o dvě červená vína Vinho Verde.

mendes

 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.